Denominazione

Province di Produzione

Latte

D.O. da

D.O.P. da

Asiago

Padova, Trento, Treviso, Vicenza

V

21.12.78

12.06.96

Bitto

Sondrio, Bergamo

V - V/C

19.04.95

01.07.96

Bra

Cuneo, Torino

V - V/C/O

16.12.82

01.07.96

Caciocavallo Silano

Crotone, Catanzaro, Cosenza, Avellino, Benevento, Caserta, Napoli, Isernia, Campobasso, Bari Taranto, Brindisi, Matera, Potenza

V

10.05.93

01.07.96

Canestrato Pugliese

Foggia

O

10.09.85

12.06.96

Canestrato di Moliterno

Potenza e Matera

O/C

     -

22.05.10

Casatella Trevigiana

Treviso

V

     -

03.06.08

Casciotta d'Urbino

Pesaro

O/V

30.03.82

12.06.96

Castelmagno

Cuneo

V - V/C/O

16.12.82

01.07.96

Fiore Sardo

Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari

O

28.11.84

01.07.96

Fontina

Aosta

V

30.10.55

12.06.96

Formaggella del Luinese

Varese

C

     -

16.04.11

Formaggio di Fossa di Sogliano e Ambra di Talamello

Forlì-Cesena, Ravenna, Bologna, Rimini, Pesaro-Urbino, Ancona, Macerata, Ascoli Piceno

O - O/V - O/C

     -

03.12.09

Formai de Mut dell'Alta Val Brembana

Bergamo

V

10.09.85

12.06.96

Gorgonzola

Cuneo, Novara, Vercelli, Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lodi, Milano, Pavia

V

30.08.55

12.06.96

Grana Padano

Lodi, Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Mantova, Milano, Pavia, Sondrio, Varese, Alessandria, Asti, Cuneo, Novara, Torino, Vercelli, Trento, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona, Vicenza, Bologna, Ferrara, Forlì, Piacenza, Ravenna

V

30.10.55

12.06.96

Montasio

Udine, Pordenone, Gorizia, Trieste, Belluno, Treviso, Padova, Venezia

V

10.03.86

12.06.96

Monte Veronese

Verona

V

09.04.93

01.07.96

Mozzarella (S.T.G.)

V

Mozzarella di Bufala Campana

Caserta, Salerno, Frosinone, Latina, Napoli, Benevento, Roma

B

17.09.93

12.06.96

Murazzano

Cuneo

O - O/V

16.12.82

12.06.96

Nostrano Valtrompia

Brescia

V

-

2012

Parmigiano Reggiano

Modena, Parma, Reggio Emilia, Mantova, Bologna

V

30.10.55

12.06.96

Pecorino di Filiano

Basilicata

O

--

15.12.2007

Pecorino Romano

Roma, Rieti, Viterbo, Latina, Grosseto, Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari

O

30.10.55

12.06.96

Pecorino Sardo

Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari

O

04.11.91

01.07.96

Pecorino Siciliano

Catania, Enna, Trapani, Caltanissetta, Palermo, Ragusa, Siracusa, Messina, Agrigento

O

30.10.55

12.06.96

Pecorino Toscano

Arezzo, Pisa, Massa Carrara, Livorno, Grosseto, Firenze, Prato, Lucca, Pistoia, Siena, Terni, Perugia, Viterbo

O

17.05.86

01.07.96

Piacentinu Ennese

Sicilia

V

--

15.02.2011

Provolone del monaco

Napoli

V

--

11.02.2010

Provolone Valpadana

Brescia, Cremona, Padova, Piacenza, Rovigo, Verona, Vicenza, Bergamo, Mantova, Milano, Trento

V

09.04.93

12.06.96

Quartirolo Lombardo

Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lodi, Milano, Pavia, Varese

V

10.05.93

12.06.96

Ragusano

Ragusa, Siracusa

V

02.05.95

01.07.96

Raschera

Cuneo

V - V/O/C

16.12.82

01.07.96

Ricotta romana

Lazio

O (siero)

14.03.79

13.05.05

Robiola di Roccaverano

Alessandria, Asti

V/O/C

14.03.79

01.07.96

Salva cremasco

Cremona, Lecco, Lodi, Milano, Bergamo e Brescia

V

-

Novembre 11 2011

Squacquerone

Ravenna, Forlì-Cesena, Rimini, Bologna

V

-

Luglio 2012

Silter

Brescia

V

-

2007

Spressa delle Giudicarie

Trento

V

-

26.01.04

Stelvio o Stilfser

Bolzano

V

--

16.02.2007

Taleggio

Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lodi, Milano, Pavia, Treviso, Novara

V

15.09.88

12.06.96

Toma Piemontese

Alessandria, Asti, Biella, Cuneo, Novara, Torino, Vercelli,

V

10.05.93

01.07.96

Valle d'Aosta Fromadzo

Aosta

V - V/O-C

20.10.55

01.07.96

Valtellina Casera

Sondrio

V

19.04.95

01.07.96

Vastedda del Belice

Sicilia

V

--

29.10.2010