Tortino di Verdure
Tortino di Verdure: In un piatto piano mettere al centro 1 coppa pasta da 10cm di diametro, rivestire il bordo interno con alcuni nastri di...
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Ingredient: Aceto di mele
Uova Sode alla Manon
Uova Sode alla Manon: In una pentola per la cottura a vapore, mettere a lessare gli scampi per 2 minuti, scolarli, metterli in una ciotola, condirli con olio evo e...
Tagliata di Manzo su Crema di Ceci
Tagliata di Manzo su Crema di Ceci: In una padella antiaderente mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo. Aggiungere lo scalogno tritato, la pancetta tritata, il rametto di rosmarino...
Pomodori Ripieni Sabbiati
Pomodori Ripieni Sabbiati: In una ciotola mettere il pangrattato, l’aglio, il prezzemolo, l’aneto tutti tritati, la polpa di pomodoro tritata, l’aceto di mele e mescolare...
Charlotte di Mele con Crema alle Arance
Charlotte di Mele con Crema alle Arance: Preparare la crema di arancia: In una padella mettere100gr di zucchero, l’aceto di mele, 2 cucchiai di acqua e far caramellare a fiamma...
Frittedda
Frittedda : In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere la cipolla e far rosolare pe 2 minuti mescolando. Unire i carciofi sgocciolati e continuare la cottura a...
Insalata di Verdure Miste
Insalata di Verdure Miste: Mettere tutte le verdure preparate in una insalatiera e tenere da parte. In una ciotola mettere l’aceto di mele, 1 cucchiaino...
Panzanella Salmone e Avocado
Panzanella Salmone e Avocado: Nella ciotola con il pane sbriciolato mettere i pomodori e l’avocado a dadini, le olive e la cipolla tritati e mescolare bene. In una ciotola mettere...
Verdure in Salsa di Mele
Verdure in Salsa di Mele: In una padella antiaderente mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo. Aggiungere i finocchi, sale, 1 mestolo di acqua, stufare a padella coperta per...
Crostini di Carciofi e Pancetta
Crostini di Carciofi e Pancetta: Disporre su di un piatto di portata allineate le fettine di pancarrè tostate. Togliere le fettine di carciofo dalla marinatura...
Petto di Cappone e Baccalà Fritto
Petto di Cappone e Baccalà Fritto: In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare 2 cucchiai di olio evo. Adagiare in padella, che contenga i bastoncini di baccalà senza essere...
Insalata di Cavolini di Bruxelles e Spinaci
Insalata di Cavolini di Bruxelles e Spinaci: Disporre in una teglia da forno i cavolini di Bruxelles, gli acini di uva, 1 cucchiaino di miele, il peperoncino, l’olio evo, pepe,...
Insalata di Natale
Insalata di Natale: Mettere nel bicchiere del frullatore l’olio evo, i capperi, l’aceto di mele, lo scalogno, le foglie di prezzemolo, l’erba cipollina, i cetriolini,...
Coda di Rospo alla Giardiniera
Coda di Rospo alla Giardiniera: Uno stampo da plum cake ricoprirlo internamente con carta da forno lasciando che fuori-esca dallo stampo per almeno 2 cm. Versare nello stampo uno strato...
Costolette di Maiale con Bietole
In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo ed il burro. Passare le costolette nella farina poi nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato. Aggiungere le costolette allineate e...
Gamberi allo Zenzero
Gamberi allo Zenzero: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare metà del burro. Aggiungere la cipolla e far imbiondire a fiamma moderata. Unire i gamberi...
Insalata Trevisana e Lenticchie
Insalata Trevisana e Lenticchie: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le lenticchie con la foglia di alloro per 40 minuti, se si usa la...
Insalata di Patate
Insalata di Patate L’Insalata di Patate è un contorno gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet. Per l’Insalata...
Catalana di Crostacei
Catalana di Crostacei La Catalana di Crostacei è una ricetta versatile si può servire come piatto unico o come secondo piatto gustoso e saporito, tutto...
Dentice in Salsa Verde
Dentice in Salsa Verde Il Dentice in Salsa Verde è un secondo piatto molto gustoso, ideale da servire in pranzi o cene, a base di pesce, con familiari ed amici....
Acciughe Capperi e Peperoni
Acciughe Capperi e Peperoni Le Acciughe Capperi e Peperoni sono un antipasto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici. Per le Acciughe...
Costolette di Maiale in Agrodolce
In una bistecchiera mettere il sale grosso e farla scaldare. Aggiungere le costolette e farle rosolare per 5 minuti, poi girarle e cuocerle per altri...
Porri con Aceto
Porri con Aceto I Porri con Aceto sono un contorno gustoso e saporito ideali per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet. Per...
Porri con Vinaigrette
Porri con Vinaigrette I Porri con Vinaigrette sono un contorno gustoso e saporito ideali per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet. Per...
Riso con Frutti di Mare
Riso con Frutti di Mare Il Riso con Frutti di Mare è un primo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena...
Razza con Burro di Aglio
Razza con Burro di Aglio La Razza con Burro di Aglio è un secondo piatto molto gustoso, ideale da servire in pranzi o cene importanti, a base di pesce, con...
Razza Fritta con Salsa Tartara
Razza Fritta con Salsa Tartara: Sgocciolare i pezzi di razza e metterli in una ciotola a marinare per 120 minuti con 4 cucchiai di aceto di mele, il basilico, timo,...
Pesce Persico alla Italiana
Pesce Persico alla Italiana: In una pescera disporre i pesci, coprirli con acqua fredda a filo, unire il mazzetto guarnito preparato, l’aceto, sale e cuocere...
Riso alla Amatriciana
Riso alla Amatriciana: Mettere a cuocere il riso, in acqua bollente leggermente salata, per il tempo di cottura indicato sulla confezione dal produttore, a fiamma moderata. A cottura ultimata versare...
Riso ai Carciofi
Riso ai Carciofi Il Riso ai Carciofi è un primo piatto gustoso, ottimo da gustare a pranzo od a cena con familiari ed amici. per il Riso ai Carciofi disporre...
Pastizzada alla Friulana
Pastizzada alla Friulana: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere l’arrosto legato e far rosolare in tutte le sue parti. Unire la...
Pollo in Insalata con Maionese
Pollo in Insalata con Maionese: In una ciotolina fare la vinaigrette: mettere l’olio evo, l’aceto, il pepe, il sale, sbattere il tutto con i rebbi di una forchetta e tenere...
Insalata alla Napoletana
Insalata alla Napoletana: In una ciotola mettere l’aceto di mele, 1 cucchiaino di sale, l’olio evo, l’origano, l’aglio, il basilico sbattere con una forchetta per emulsionare il tutto e tenere...
Insalata alla Veronese
Insalata alla Veronese: In una ciotola preparare una vinaigrette con olio evo, aceto, sale e pepe, mescolare bene con i rebbi di una forchetta. In...
Cannellini e Wurstel
Cannellini e Wurstel: In una pentola mettere i fagioli, coprire con acqua fredda e cuocere per 60 minuti a fiamma bassa ed a pentola coperta. A cottura terminata sgocciolare i...