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Borettane in agrodolce:
In una padella versare l’olio e mettere le cipolline.
Accendere il fuoco e far rosolare per un paio di minuti a fuoco vivace. Aggiungere la miscela di aceto, aggiungere un pizzico di sale e far riprendere il bollore. Abbassare la fiamma, coprire e lasciar cuocere lentamente per 40 minuti girando di tanto in tanto.
Scegliere 8 fette di melanzane, strizzarle bene, stenderle su di un piano di lavoro, distribuire sopra le fettine di pesce spada, deporre un rametto di rosmarino ad una delle estremità e arrotolare stringendo bene. Tuffare per 20 secondi le foglie di insalata in acqua bollente ed avvolgere gli involtini.
Cuocerli alla piastra od in padella con poco olio, 5 minuti per lato.
Merluzzo alle nocciole e curry con maionese vegana:
Mixare le spezie e impanare i filetti di merluzzo, disporli su teglia da forno e infornare a 200°c per 20 minuti,
servire con maionese vegana
Ricetta Patate grigliate, cucinare verdure alla griglia, Barbecue perfetto Ricetta Patate grigliate, consigli per un Barbecue perfetto. Piastra, carbone o carbonella, ottime ricette per cucinare verdure alla griglia Patate grigliate Per il Condimento: 5 cucchiai olio evo 3 cucchiai aceto di mele e di brodo vegetale sale grosso pepe nero macinato Unire il sale,…