Ricetta Arrosto dell’aia con peperoni
tagliare a pezzi la carne mista
farla cuocere per circa 40 minuti sul grill
cuocere i peperoni
servire
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tagliare a pezzi la carne mista
farla cuocere per circa 40 minuti sul grill
cuocere i peperoni
servire
Rosolare l’aglio, cipolla ed il prezzemolo
Sfumare con vino bianco,
aggiungere i filetti di pesce puliti ed i pelati
Cuocere a fuoco basso per 20 minuti
Lessare la pasta, scolarla al dente e mescolare con il ragù
– broccoletti tagliarli a ciuffetti e farli lessare per 20 minuti.
– far soffriggere due spicchi d’aglio, pizzico di peperoncino.
– broccoletti, scolarli e farli saltare assieme al soffritto.
– Mettere nella stessa acqua dei broccoletti le orecchiette
– far saltare le orecchiette i broccoletti
– Bollire Scampi 4 minuti
– Bollire Verdure 10 minuti
– Aggiungere a verdure Ostrica 4 minuti
– Tritare verdure, aglio, ostrica e 2 gamberoni
– Mescolare composto tritato con maionese
– Impiattare maionese nei gusci dell’ostrica e scampi attorno