Limoncello di Lerici
Sciacquare bene i limoni interi e rimuoverne la scorza con un pelapatate facendo attenzione a non pelare anche la parte bianca sottostante che renderebbe il...
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Ingredient: Alcool 95°
Crema di Mandarino
La crema di Mandarino è squisita, dolce e leggera, delicata e incisiva, un digestivo da gustare ghiacciato in piccoli bicchierini. Ideale per un dopo cena di una serata estiva, alla...
Arancello ricetta
L'Arancello, un ottima alternativa al tradizionale limoncello, leggermente aspro e dolce. Un delicato digestivo, fresco e vivace da degustare in compagnia, ottimo servito ghiacciato da freezer.
Whisky Cream tipo Bayles
Mettere sul fuoco latte, panna e zucchero e far bollire per circa 15 minuti.Appena spento unire la vanillina.Quando si è raffreddato mettere l'alcool e gli...
Nocino di San Giovanni
Tagliarle in quattro parti e metterle in un vaso di vetro. Coprire con 1litro di alcool, aggiungere le spezie e lasciare macerare per 24 giorni, esponendo il vaso al sole...
Nocino secondo l’antica tradizione dell’Ordine del Nocino di Modenese
Nocino secondo l'antica tradizione dell'Ordine del Nocino Modenese. Le noci devono essere rigorosamente di provenienza locale e prive di qualsiasi trattamento. Esse inoltre devono essere, così come indica la tradizione, raccolte...
Millerbe
Mettere l'alloro, la menta, il limone, la camomilla, la limoncella, il garofano, il ginepro, un pizzico di zafferano, una grattugiata di noce moscata, in un...
Liquore famolo strano
Far macerare tutte le erbe nell'alcool per 10 giorni in un vaso di vetro pulito ed asciutto, chiuso e messo in un luogo buio. Preparare lo sciroppo con lo zucchero...
Liquore di uva fragola
Schiacciare leggermente l'uva e metterla in un capiente vaso di vetro con chiusura ermetica insieme alla cannella, i chiodi di garofano, 200 gr di zucchero e coprire con l'alcool. Lasciar...
Liquore di more
Mettere a macerare le more nell'alcol per un mese. Mettere lo zucchero e l'acqua sul fuoco e preparare uno sciroppo. Aggiungere lo sciroppo, la cannella...
Liquore di mirto
Mettere le bacche (belle mature) in un vaso di vetro, coprile con l'alcool, mettere il tappo ma non chiudere, mettere in dispensa a macerare per un mese ed ogni due...
Liquore di melograno
Liquore di melograno Liquore di melograno di indubbia provenienza pugliese, secco, tonico, adatto come digestivo.Scegliere dei melograni maturi; sgranarli e spremere i chicchi Aggiungere poi lo zucchero, la cannella e l'alcool.Far...
Liquore di erba luigia
Liquore di erba luigia Liquore di erba luigia alcuni la chiamano erba gigia o lippia citriodora o limoncina o citronella. Liquore digestivo.
Liquore di carote
Pulire le carote con il coltello raschiandole, lavarle ed asciugarle. Metterle in un vaso di vetro, aggiungere l'alcool, mettere il coperchio e far macerare per 20 giorni in un luogo...
Liquore di banane
Liquore di banane: Mettere in un vaso di vetro pulito ed asciutto le banane tagliate a fette.Aggiungere lo zucchero, chiudere ermeticamente e mettere al sole per alcuni giorni finché lo...
Liquore di arance amare
Liquore di arance amare: Mettere a macerare le scorze di arance, uno chiodo di garofano e la cannella nell'alcool in un vaso di vetro chiuso...
Liquore alle fragole
Lavare le fragole con cura, eliminare la parte verde, quindi raccogliere in una ciotola e schiacciarle fino a ridurle in poltiglia.Aggiungere lo sciroppo di acqua e zucchero direttamente nel recipiente...
Liquore alla cannella
Mettere nell'alcool 2 stecche di cannella, chiudere ermeticamente per 10 giorni. Sbriciolare in una casseruola le altre 2 stecche di cannella, aggiungere l'acqua e lasciare bollire per 8 minuti. Spegnere,...
Liquore all’anice
Far macerare nell'alcol i semi di anice, la buccia grattugiata del limone, la cannella e la vanillina per 2 settimane. Sciogliere perfettamente lo zucchero con...
Liquore al melograno
Aggiungere l'alcool, mescolare bene ed imbottigliare. Lasciar riposare per una settimana, filtrare il liquore e servirlo freddo.
Liquore al cioccolato e peperoncino
Liquore al cioccolato e peperoncino: Mettere cacao e zucchero in una pentola, mescolare, aggiungere il peperoncino, il pepe, il caffè e la vaniglia. Mettere tutto sul fuoco e, mescolare, far...
Liquore al cioccolato
Far sciogliere il cioccolato grattugiato in mezzo bicchiere di acqua portando ad ebollizione e mescolando. Far bollire per mezz'ora un altro mezzo bicchiere di acqua,...
Liquore al basilico
Mettere le foglie di basilico con l’alcool in un vaso a chiusura ermetica per 30 giorni. Togliere le foglie e strizzarle nel liquido. Aggiungere acqua e zucchero. Richiudere il vaso....
Liquore ai noccioli di nespole
Mettere i noccioli di nespole in un vaso con 1l. di alcool per 40 gg. Fare bollire uno sciroppo fatto con 1l. di acqua ed 1 kg di zucchero. Farlo...
Liquore agli agrumi
Liquore agli agrumi. In un vaso di vetro mettere alcool, aromi e le bucce di agrumi senza la parte bianca. Lasciare macerare per due settimane....
Limoncello al latte
In un grosso vaso di vetro a chiusura ermetica versare insieme tutti gli ingredienti, il latte, lo zucchero, i baccelli di vaniglia ed il limone tagliato a pezzettini piccolissimi. Chiudere...
Limoncello di Sorrento
Raccogliere le bucce di limone in un ampio recipiente dotato di chiusura ermetica. Aggiungere alle scorze di limone l’alcol a 95°, chiudere il recipiente in modo ermetico e lasciare il...
Laurino
Mettere in infusione 20 foglie di alloro nell'alcool per 5 giorni, ogni tanto scuotere il contenitore di vetro con chiusura ermetica. Preparare lo sciroppo, acqua...
Latte di mandorle amare
Noccioli d'albicocca sgusciati e tagliati a metà, aggiungerli ai noccioli interi in un vaso di vetro e coprire con l'alcool, lasciare in fusione per 15 giorni. Fare un caramellato biondo...
Fragolino
Mettere le fragoline in un vaso di vetro, versare l'alcool e lasciare in infusione per un mese. Far bollire l'acqua con lo zucchero per 5 minuti e far raffreddare. Aggiungere...
Digestivo al basilico
Mettere il basilico in infusione nell'alcool per 5 giorni. Sciogliere lo zucchero a freddo nei 2 litri di acqua e aggiungere l'alcool. Lasciare ancora 48...
Crema d’elisir al cioccolato bianco
Crema d'elisir al cioccolato bianco: Mettere tutti gli ingredienti in una pentola ad eccezione dell'alcol e portarli sulla fiamma bassa. Portare il liquido all'ebollizione e spegnere lasciando raffreddare.Frullare il liquido...
Crema di mandarino
Togliere la buccia ai mandarini, eliminando la parte interna bianca. In un vaso con la chiusura ermetica, lasciar macerare alla luce le bucce di mandarino con l'alcool per 15 giorni....
Ciliege sotto spirito
Sciacquare, asciugare e tagliare via metà del gambo alle ciliege. Riempire dei vasi a chiusura ermetica sistemando i frutti ben stretti. Unire lo sciroppo freddo...
Bargnolino liquore
Mettere in un capiente vaso a chiusura ermetica il prugnolo, aggiungere l'alcool e le spezie, la buccia del limone e far macerare per 30 giorni in luogo fresco. Sciogliere lo...