Alici Fritte
Alici Fritte: Mettere nel mixer il burro, il tonno sgocciolato, il cucchiaino di pasta di acciughe, azionarlo al fine di ottenere una crema liscia ed...
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Ingredient: alici
Linguine al Radicchio
Linguine al Radicchio: In una padella antiaderente mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo. Aggiungere il porro a dadini, le alici tritate, le striscioline di radicchio, pepe, sale e...
Crespelle Prosciutto Crudo e Pesci Misti
Crespelle Prosciutto Crudo e Pesci Misti: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere i fagottini di rombo avvolti nel prosciutto crudo, e cuocere per 5 minuti a...
Torta Salata con Alici
Torta Salata con Alici: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere il latte e lessare le patate per 20 minuti a fiamma...
Alici e Merluzzo Fritti
Alici e Merluzzo Fritti: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Mettere a friggere insieme prima le polpettine di olive e le cipolle pastellate, finita questa frittura...
Tortine salate con Alici
Tortine salate con Alici Le Tortine salate con Alici sono antipasto gustoso e saporito ideali per un pranzo od una cena a base di pesce in famiglia o con amici....
Spiedini alla Laziale
Spiedini alla Laziale Gli Spiedini alla Laziale sono un secondo piatto saporito ed appetitoso, ottimo da gustare a pranzo od a cena in allegra compagnia...
Pesce in Carpione con Maionese
Pesce in Carpione con Maionese: Mettere la Maionese in salsiera e riporre in frigorifero fino mal momento dell’uso. Trascorse le 24 ore, sgocciolare il pesce dalla marinatura, disporlo ordinatamente su...
Bavette con Alici e Peperoncino
In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere il peperoncino, l’aglio tritato, appena l’aglio prende colore aggiungere le alici tritate, la passata di pomodoro e far cuocere per...
Alici al Pomodoro
In una teglia unta di olio, allineare ordinatamente 1 primo strato di alici ricoprirle con l’aglio ed il prezzemolo tritati, salare poco, pepare ed irrorare...
Alici alla Napoletana
In una teglia unta di olio, allineare ordinatamente le alici ricoprirle con l’aglio ed il prezzemolo tritati, salare, pepare ed irrorare il tutto con l’olio evo. Mettere la teglia con...
Alici alla Siciliana
Eliminare la testa e la coda alle alici, eviscerarle, lavarle sotto acqua corrente, asciugarle con carta assorbente da cucina e tenere da parte. In una teglia da forno unta di...
Uova Piccanti
In una padella antiaderente mettere a scaldare 2 cucchiai di olio evo. Aggiungere lo spicchio d’aglio e farlo rosolare. Togliere l’aglio, mettere in padella le...
Sugo agli scampi e capesante
In una padella antiaderente mettere a scaldare 2 cucchiai di olio. Unire gli scalogni tritati, rosolarli ed aggiungere le alici spezzettate. Mescolare bene e farle sciogliere. Unire le capesante tagliate...
Peperoni al Curry
Peperoni al Curry: In un piatto mettere il pan grattato ed unire 1 cucchiaino abbondante di curry. Mescolare, aggiungere il battuto di erbe ed acciughe, amalgamare il tutto e tenere...
Crostini con Frattaglie di pesce
Soffriggere, in una padella antiaderente, gli aromi con un po’d’olio evo, unire le alici ed i capperi e mescolare bene. Aggiungere le frattaglie spezzettate. Mescolare,...