Involtini di Aluzzu con scorza di limone
Involtini di Aluzzu con scorza di limone:
Involtini di Aluzzu con scorza di limone:
sfilettare il pesce Aluzzu, stendi una scorza finissima di limone sul filetto di pesce ed arrotolalo su se stesso, fermalo con uno stuzzicandenti di legno.
Metti gli involtini su padella rovente e falli abbrustolire velocemente, non più di un minuto per lato.
Servili condendoli con un filo di olio Evo, sale e pepe. Ideali su letto di Caponata siciliana o con contorno di olive condite siciliane Una ricetta siciliana gustosissima, i filetti di Aluzzu arrotolati con la scorza di limone biologico, un secondo di pesce gustoso e delicato perfetto con le olive condite “Alivi cunzati”