Risotto alla Arancia
Risotto alla Arancia: In una padella larga antiaderente mettere a scaldare il burro e l’olio evo. Aggiungere la cipolla tritata e far dorare. Versare il...
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Ingredient: Arance
Charlotte di Mele con Crema alle Arance
Charlotte di Mele con Crema alle Arance: Preparare la crema di arancia: In una padella mettere100gr di zucchero, l’aceto di mele, 2 cucchiai di acqua e far caramellare a fiamma...
Coda di Rospo agli Scampi
Coda di Rospo agli Scampi: In una padella antiaderente mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo ed il burro. Aggiungere i trancetti di pesce e cuocerli a fuoco moderata...
Ravioli di Grano Saraceno al Taleggio
Ravioli di Grano Saraceno al Taleggio: Preparare il Ripieno: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere le foglie di salvia, le striscioline...
Insalata di Arance e Carciofi
Insalata di Arance e Carciofi: In una insalatiera mettere le arance a fettine, le olive a rondelle, le fettine di carciofo sgocciolate, pepe, sale, olio evo e mescolare bene. Coprire...
Linguine alla Arancia
Linguine alla Arancia: In una pentola piena di acqua bollente salata, mettere a cuocere la pasta, per il tempo di cottura indicato sulla confezione dal produttore. In una padella antiaderente...
Insalata di Ceci alla Arancia
Insalata di Ceci alla Arancia: Versare in una insalatiera i ceci, il sedano rapa sgocciolato, i cavoli strizzati e tenere da parte. Nel bicchiere del...
Crostata di Arance e Ricotta
Crostata di Arance e Ricotta: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere gli spicchi di arancia pelati, lo zucchero, il gran Marnier, far rosolare bene e mescolare....
Pesce Spada Fritto in Insalata
Pesce Spada Fritto in Insalata Il Pesce Spada Fritto in Insalata è un piatto versatile si può servire come antipasto o come secondo piatto gustoso e saporito ideale per un...
Capesante con Caffè al Cartoccio
Capesante con Caffè al Cartoccio Le Capesante con Caffè al Cartoccio sono un antipasto o un secondo piatto gustoso e saporito ideale un pranzo od...
Insalata con Frutti di Bosco e Gamberetti
Insalata con Frutti di Bosco e Gamberetti L’Insalata con Frutti di Bosco e Gamberetti è un antipasto gustoso e saporito ideale per iniziare un pranzo od una cena, a base...
Marmellata di Arance di Milena
Marmellata di Arance di Milena La Marmellata di Arance di Milena è ottima spalmata sul pane o su fette biscottate o per farcire torte, ideale anche per accompagnare formaggi cremosi o...
Patate con le Noci
Patate con le Noci: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le patate per 20 minuti a fiamma moderata. Scolarle,...
Arrosto di Manzo alla Arancia
Arrosto di Manzo alla Arancia: Rosolare in una casseruola olio, burro, cipolla, carote e sedano. Unire la carne legata e farla dorare in tutti i suoi lati. Sfumare con il...
Olive Nere alla Umbra
Olive Nere alla Umbra: Mettere le olive nere snocciolate in una ciotola capiente, unire l’olio evo, l’aglio schiacciato con i rebbi di una forchetta, l’alloro sbriciolato, la scorza di arancia...
Macedonia di Frutta di Stagione
Macedonia di Frutta di Stagione: Riunire tutta la frutta preparata in una ciotola capiente. Cospargerla di zucchero, versare il succo di arancia, mescolare bene e...
Macedonia di Frutta al Liquore
Macedonia di Frutta al Liquore: Spremere i limoni nello spremiagrumi e tenere il succo da parte. Riunire tutta la frutta preparata in una ciotola capiente. Cospargerla di zucchero, versare il...
Fragole allo Yogurt
Fragole allo Yogurt: Mettere nella ciotola delle fragole 35gr di zucchero, il succo d’arancia e mescolare delicatamente fino allo scioglimento completo dello zucchero. Depositare la ciotola con le fragole in...
Crespelle alla Crema Pasticcera e Lamponi
Crespelle alla Crema Pasticcera e Lamponi: In una padella per crepes, o in una padella antiaderente di 22cm di diametro, far sciogliere 20gr di burro,...
Crespelle dolci alla Italiana
Crespelle dolci alla Italiana: Versare 2 cucchiai di composto preparato, agitare la padella in modo che il composto ricopra tutta la superfice della padella, e far rassodare da una parte....
Antipasto al Tartufo e Gin
Pelare l’arancia a vivo facendo attenzione di non prelevare la pellicina bianca sottostante, tagliarla a spicchi e tenere da parte. In una ciotola mettere il succo dei limoni, il gin,...
Zippulas Frittelle di Carnevale
Zippulas Frittelle di Carnevale: Aggiungere all’impasto ½ bicchiere di latte tiepido, la scorza di arance, lo zafferano, il lievito sciolto, il brandy e continuare ad...
Mostaccioli Calabri
Mettere l’impasto in una ciotola capiente, coprirla con pellicola per alimenti e metterla in forno spento a riposare fino al giorno dopo. Le vie da intraprendere sono 3: 1 tagliare...
Calcionetti Abruzzesi
Porre sulle strisce di pasta, a distanza adeguata, il ripieno preparato poi ricoprirle esattamente con altra striscia di pasta facendo aderire bene i bordi, premendo con le mani attorno al...
Rotelle di Crema Fritta
Tagliare il composto a cerchi, utilizzando un coppapasta del diametro di 6 cm. Passare le rotelle nell’uovo poi nel pangrattato in ogni loro parte. In...
Plum-Pudding
Prendere un grande canovaccio pulito, ungerlo al centro con un po’ di burro, della farina che verrà pressata sul burro in modo da farla aderire bene. Depositare il composto preparato...
Amaretti di Orleans
In una ciotola mettere le mandorle, poco per volta lo zucchero, gli albumi, la buccia di arancia tritata e frustando con lo sbattitore elettrico al fine di ottenere un composto...
Torta Compiègne
Unire a questo impasto il panetto di lievito ed impastare nuovamente con lo sbattitore elettrico con le fruste ritorte fino ad ottenere un impasto liscio...
Torta ai Pistacchi
Aggiungere al composto il succo di arancia con i pistacchi, la farina, la fecola, continuare a sbattere fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Unire l’impasto ottenuto nella ciotola...
Frittelle di Semolino di Luisa
Mettere il composto in una ciotola, coprire con pellicola per alimenti e far riposare per la notte. Prima di friggere, se fosse necessario, aggiungere la farina quanto basta per rendere...
Trote all’Arancia
In una pentola capiente con 1,5 litri di acqua leggermente salata ed un cucchiaino di dado vegetale, vedi nota, mettere a lessare le trote per...
Schiacciata alla Fiorentina
Sul piano di lavoro disporre a fontana la farina. Aggiungere zucchero, le spezie, la scorza d’arancia grattugiata, un pizzico di sale, l’uovo, il tuorlo, il latte con il lievito sciolto...
Chiacchiere Pavesi
Spargere un po’ di farina sul piano di lavoro e tirare un po’ di pasta per volta con il mattarello in modo da ottenere una sfoglia non troppo spessa. Preparare...
Berlingozzo
Ungere con il burro uno stampo da ciambella a cerniera di 22 cm. Versare dentro il composto riempiendo ogni sua parte e pareggiandolo. Cuocere a...
Arancini di Carnevale
Formare una palla e mettere in una ciotola infarinata a lievitare per 2 ore coprendolo con pellicola trasparente per alimenti nel forno spento. Con il mattarello stendere la pasta in...