Mesciua ai Ceci in Terracotta
Mesciua ai Ceci in Terracotta: In una pentola piena di acqua fredda e leggermente salata, mettere a lessare i ceci ed il frumento per 60...
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Ingredient: Bicarbonato di sodio
Fagiolini in Salsa di Uovo
Fagiolini in Salsa di Uovo I Fagiolini in Salsa di Uovo sono un contorno gustoso e saporito ideali per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o...
Gnocco Fritto alla Modenese
Gnocco Fritto alla Modenese: Stendere l’impasto con il mattarello tirando una sfoglia sottile. Tagliare la sfoglia a rombi da 5cm per lato e punzecchiarli con i rebbi di una forchetta....
Falafel: la ricetta autentica per crocchette vegane di ceci aromatici
Falafel: Sciacqua i ceci ammollati e scolali. Metti i ceci nel mixer insieme alla cipolla tritata, all'aglio, al prezzemolo, al coriandolo, al cumino, al coriandolo...
Banana Bread
Banana Bread: Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia per plumcake. Metti da parte.In una ciotola grande, schiaccia le banane mature con una forchetta fino a ottenere una...
Pancake Videoricetta
Pancake. Montare a neve gli albumi, impastare la farina, zucchero, lievito, aceto, sale, latte e tuorli, quando l'impasto sarà morbido e fluido aggiunge gli albumi montati a neve e impastare...
Ravazzate Siciliane di Alcamo
Ravazzate Siciliane di Alcamo: In una ciotola capiente amalgamare bene la ricotta con lo zucchero e tenere da parte. Spalmare sulla mano sinistra un po’...
Biscotti Inglesi
Mettere in una ciotola la farina, le uova, il burro, lo zucchero, il latte, un pizzico di sale, il bicarbonato e frustare con lo sbattitore elettrico con fruste ritorte al...
Pain d’Epices
Mettere l’impasto in una ciotola capiente coprirlo con un canovaccio e far riposare per 6 ore in luogo asciutto. Incorporare nell’impasto i pezzettini di cedro e di arancia canditi. Spianare...
Tortionata di Lodi
In una ciotola capiente montare il burro e lo zucchero, con le fruste elettriche, fino ad ottenere una crema spumosa ed omogenea. Aggiungere le mandorle...
Mesciua Zuppa Spezzina in Terracotta
Ad ingredienti cotti scolarli tenendo il liquido di cottura delle varie preparazioni fino a tenerne 1,5 litri da parte. Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, il...
Torta di Mele e Frutta secca
Mettere in una ciotola capiente farina, cacao, lievito, bicarbonato e vanillina, mescolare e tenere da parte. In una altra ciotola lavorare il burro a pomata con un cucchiaio, aggiungere lo...
Rustici al caffè
Lavorare il burro a pomata. Mettere in planetaria con farfalla a bassa velocità. Incorporare lo zucchero, il sale ed il bicarbonato. Aggiungere la farina setacciata....
Cantucci
Preparare l'impasto come da ricetta. formare dei cilindri (Filoni) e metterli su teglia da forno rivestita con carta da forno. Infornare a forno caldo 190°C per 20 minuti. Tagliare i...
Pasta fillo o phillo
Scaldare l’acqua con il burro ed il sale in un pentolino o nel microonde. Mettere la farina, l’uovo ed il bicarbonato in una ciotola e versare sopra l’acqua ed il burro...