Costolette di Maiale con Bietole
In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo ed il burro. Passare le costolette nella farina poi nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato....
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Ingredient: Bietole
Risotto Nero alla Fiorentina
Risotto Nero alla Fiorentina Il Risotto Nero alla Fiorentina è un primo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici. Risotto Nero...
Zuppa di Fagioli alla Marchigiana
Zuppa di Fagioli alla Marchigiana La Zuppa di Fagioli alla Marchigiana è un primo piatto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici...
Seppie alla Ligure
Seppie alla Ligure Le Seppie alla Ligure sono un secondo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con...
Ravioli di Bietole e Ostriche
Ravioli di Bietole e Ostriche: In una pentola con 2 litri di acqua leggermente salata far raggiungere l’ebollizione. Quando bolle l’acqua buttare la pasta fresca, aggiungere qualche goccia di olio...
Ravioli alla Genovese
Ravioli alla Genovese I Ravioli alla Genovese sono un primo piatto molto gustoso da servire a pranzo od a cena a familiari ed amici. Per i Ravioli alla Genovese disporre...
Polpettone alla Ligure
Polpettone alla Ligure Il Polpettone alla Ligure è un secondo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con...
Minestra di Riso alla Genovese
Minestra di Riso alla Genovese: In una pentola mettere le foglie di bietole e le foglie di cavolo cappuccio tagliate a pezzi, il prezzemolo tritato, sale, coprire con acqua fredda...
Pansoti alla Ligure
Pansoti alla Ligure: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a scottare i gherigli di noce per 5 minuti, pelarli, asciugare con carta assorbente da cucina, metterli...
Minestrone alla Ligure
Minestrone alla Ligure: In una pentola piena con 1,5 litri di acqua bollente leggermente salata, mettere i fagioli, il cavolo, gli spinaci, le bietole, le...
Minestrone alla Italiana
Minestrone alla Italiana: In una padella antiaderente o meglio ancora in una pentola di terracotta, con lo spargi-fiamma sotto, mettere 3 cucchiai di olio evo a scaldare a fiamma moderata....
Erbazzone dolce di Modena
Erbazzone dolce di Modena: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le bietole per 25 minuti a fiamma moderata. Scolarle, farle raffreddare, strizzarle e tritarle....
Polpette di Bietole
In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Prendere con 1 cucchiaio un po’ di composto di bietole e con le mani formare...
Bietole alla Panna
In una padella antiaderente mettere a scaldare 30gr di burro. Aggiungere le bietole, salare, mescolare e cuocere per 5 minuti a fiamma moderata. Cospargere le bietole con la panna bollente...
Bietole alla Milanese
In una padella antiaderente mettere a scaldare 50gr di burro. Unire le bietole, 1 pizzico di sale, mescolare e cuocere per 5 minuti a fiamma moderata. In un pentolino antiaderente...
Bietole al Pomodoro
In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere l’aglio, schiacciarlo con un cucchiaio al silicone, far imbiondire, eliminare l’aglio. Versare la passata di...
Bietole alla Fiorentina
In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere i triti di cipolla, carota, sedano e far imbiondire. Unire le bietole, mescolare e cuocere per 15 minuti a fiamma...
Bietole con Besciamella
Ricoprire le bietole in teglia con la besciamella preparata, spolverizzare con il parmigiano tutta la superfice, spargere qua e là dei fiocchetti di burro rimasto sulla preparazione. Infornare a forno...
Agnolotti alla Piemontese
Depositare gli agnolotti alla piemontese sul piano di lavoro. Preparare il condimento: Quando bolle il brodo buttare gli agnolotti, aggiungere nel brodo bollente qualche goccia...
Culigionis Ravioli Sardi
Culigionis Ravioli Sardi I Culigionis Ravioli Sardi sono un primo piatto antico, della tradizione culinaria Sarda, rustico ma squisito ideale per pranzi e cene conviviali. Per i Culigionis Ravioli Sardi...
Aechergiones Ravioli di Patate
Disporre i ravioli sul piano di lavoro distanziati gli uni dagli altri. In una pentola con 3 litri di acqua leggermente salata far raggiungere l’ebollizione. Aggiungere nell’acqua bollente qualche goccia...
Calamari alla Toscana
In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio evo ed il burro. Aggiungere la cipolla tritata, l’aglio tritato e far rosolare bene. Aggiungere i...
Polpettone di Ricotta e Spinaci
Polpettone di Ricotta e Spinaci: Stendere sopra il composto di spinaci allo spessore di 2cm e lasciando un bordo di impasto libero intorno. Arrotolare su sé stessa l’impasto in modo...
Torta di Carciofi e Spinaci
Tirare la pasta sul piano di lavoro con un mattarello allo spessore di 3 mm, in modo sufficiente da realizzare 2 dischi per la tortiera. In una tortiera, unta di...
Involtini con Ricotta e Spinaci
In una ciotola capiente mettere gli spinaci tritati, la ricotta, il parmigiano, le uova, il sale, il pepe, 2 grattate di noce moscata ed impastare...
Calamaretti in Zimino
In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere le bietole a cuocere per 3 minuti dalla ripresa del bollore. Scolarle, tritarle e tenere da parte. In una padella...
Minestrone Toscano nel Coccio
Descrizione veloce Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, a scaldare l'olio evo a fiamma moderata. Aggiungere la cipolla e rosolarla per 3 minuti. Unire le carote...
Caramelle di Biete e spinaci alla Ricotta
In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a cuocere gli spinaci tritati. Scolarli, strizzarli e metterli in una ciotola capiente con la...
Minestrone
MINESTRONE RICETTE FEBBRAIO Minestrone, il classico buono e caro minestrone e crostini parmigiano e filo di olio evo, in queste serate invernali è un toccasna, lo trovo addirittura rilassante..
BACCALÀ IN ZIMINO RICETTE FEBBRAIO
infarianre i pezzi di baccalà, preparare un soffritto, far rosolare il baccalà e aggiungere le verdure e cucocere per 50 minuti. Zimino, fare soffritto, aggiungere le coste e pomodoro cuocere...
RIBOLLITA TOSCANA
Far bollire fagioli, Preparare zuppa di cipolle, inserire verdure in zuppa di cipolle e bagnare con acqua cottura fagioli, al mixer tritare metà dei fagioli...