Tiramisù alle fragole e frutti di bosco
Amalgamare i tuorli montati, il mascarpone, la panna e negli albumi montati a neve.
Mescolare bene, con un cucchiaio di legno, dal basso verso l’alto delicatamente
Imbevere i pavesini nello sciroppo di fragole.
In una tortiera fare strati di pavesini imbevuti, crema e così via a finire con crema con decorazioni di frutti di bosco freschi e foglie di menta.