Branzini al Forno con Pomodori
Branzini al Forno con Pomodori I Branzini al Forno con Pomodori sono un secondo piatto molto gustoso, semplice da preparare, ideale da servire in pranzi...
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Ingredient: Branzino
Branzino in Umido con Piselli
Branzino in Umido con Piselli: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere l’aglio tritato e far dorare, adagiare il branzino e farlo rosolare da ambo le parti....
Branzino in Salsa Piccante
Branzino in Salsa Piccante Lavare sotto acqua corrente, asciugare con carta assorbente da cucina, il branzino già pulito e tenere da parte. In una pescera capiente mettere il branzino e...
Branzino allo Sherry
Branzino allo Sherry In una pescera da forno imburrata mettere la cipolla tritata finemente, il branzino, sale, pepe, irrorare il branzino con lo sherry e...
Branzino freddo con Salsa di Acciughe
Branzino freddo con Salsa di Acciughe In una pescera mettere il branzino, ricoprirlo con acqua fredda, aggiungere il vino, il dado vegetale (vedi nota), i grani di pepe, la foglia...
Branzino Freddo con Olio e Limone
Branzino Freddo con Olio e Limone: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, che contenga interamente il pesce, mettere a lessare il branzino con la carota, la cipolla,...
Branzino con Salsa ai Capperi
Branzino con Salsa ai Capperi. In una padella antiaderente mettere l’aceto, 1 pizzico di sale, 1 macinata di pepe, mescolare e far ridurre quasi tutto...
Branzini con Peperoni
Branzini con Peperoni: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere i peperoni affettati, salare e cuocerli mescolando per 10 minuti a fiamma moderata e tenere da parte...
Branzini con Salsa ai Funghi
Branzini con Salsa ai Funghi: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare 40gr di burro. Aggiungere la cipolla tritata, i funghi, il prezzemolo, il vino bianco e far bollire per...
Branzino al sale – Video ricetta
Inseirre il branzino in teglia dai bordi alti, farcire la pancia del pesce con limone e spezie, coprire tutto il pesce con sale grosso. Infornare...
Branzino alla Maionese
Mettere la Maionese in salsiera e riporre in frigorifero fino mal momento dell’uso. In una pentola piena di acqua fredda mettere a lessare il branzino con la carota, la cipolla,...
Branzino alla Ligure
In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare 3 cucchiai di olio evo. Aggiungere il prezzemolo e l’aglio tritati, il branzino, le mazzancolle pulite, sale, pepe e cuocere per 5...
Branzino in Padella
Branzino in Padella: In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere i branzini allineati nella padella, aggiungere, sui pesci, 20gr di burro...
Filetto di Branzino alla ligure su letto di Zucchine
Sfilettare il branzino, fare un soffritto di cipolla e aglio e adagiare le rondelle di zucchine a formare un letto, mettere sopra le zucchine i filetti di branzino e i...
Branzino con olive Taggiasche e carciofi
Porre nella cavità addominale dei branzini, i carciofi tagliati a listarelle e lessati, ed un cucchiaio di olive taggiasche per ogni pesce. Ungere un foglio di alluminio, per ogni pesce,...
Paté di branzino
Portare l'insieme a bollore, a pentola scoperta, aggiungere la polpa di branzino in garza, aggiustare di sale e chiudere la pentola con il suo coperchio....
Branzino con salsa Gribiche
Branzino con salsa GribicheIl Branzino con salsa è secondo piatto gustoso e semplicissimo da preparare. Il Branzino con salsa Gribiche è un secondo delizioso, perfetto per chi vuole organizzare un pranzo od...
Branzino alle erbe in pasta fillo
Stendere i 4 fogli di pasta fillo, sovrapposti e spennellati ciascuno con olio evo, in una larga teglia, foderata con carta forno. Disporre sopra il branzino ed avvolgerlo con la...
Branzino in sfoglia con Carciofi
Branzino in sfoglia con Carciofi Il Branzino in sfoglia con Carciofi è un secondo piatto molto ricco e gustoso. Il Branzino in sfoglia con Carciofi...
Filetti di Branzino arrosto
In una padella ampia scaldare l'olio con uno spicchio d'aglio schiacciato. Rosolare il branzino rivestito in modo che risulti dorato dai due lati, prestando attenzione nel girarlo affinché non si...
Turbanti di Branzino
Sul piano di lavoro, stendere i filetti di branzino, mettere su ogni filetto delle verdure rosolate ed avvolgere il filetto su sé stesso in modo da formare un turbante ripieno....
Branzino o filetti di pesce con Verdure grigliate
Lavare i branzini, asciugarli con carta assorbente da cucina ed eliminare la testa, la coda, le pinne, le lische centrali ed eventuali spine. Disporli in...
Ravioli di Branzino con ragù di Gamberetti
Ravioli di Branzino con ragù di Gamberetti: In una padella capiente scaldare l’olio con lo spicchio d’aglio, quindi versare i gamberetti sgusciati (se si adoprano quelli surgelati usarli così come...
Ravioli di Branzino con fumetto di Pesce ristretto
Ravioli di Branzino con fumetto di Pesce ristretto I Ravioli di Branzino con fumetto di Pesce ristretto sono una pasta ripiena tipica della tradizione culinaria italiana che generalmente si prepara per...
Ravioli di branzino con fumetto di pesce ristretto
Preparare il ripieno secondo ricetta. Preparare la pasta per i ravioli: impastare a mano (o in una planetaria con il gancio) la farina setacciata, le...
Agnolotti di spigola al ragù di gamberetti
Preparare il ripieno secondo ricetta. Preparare la pasta per i ravioli: impastare a mano (o in una planetaria con il gancio) la farina setacciata, le uova e l’olio. Ottenuto un...
Agnolotti di branzino con ragù di gamberetti
Preparare il ripieno secondo ricetta. Preparare la pasta per i ravioli: impastare a mano (o in una planetaria con il gancio) la farina setacciata, le uova e l’olio. Ottenuto un...
Branzino al cartoccio
Il Branzino al cartoccio è una ricetta veloce e gustosa, un secondo piatto completo con verdure di stagione o classico, con patate e pomodorini. Un...
Branzino alle erbe su letto di lattuga
Adagiare il pesce sopra la lattuga nella teglia, spruzzare il tutto con il whisky e far evaporare a fuoco vivo. Lavare le erbe, tritarle tutte insieme e distribuirle sopra il...
PESCI E MITILI AL CARTOCCIO
Pulire il branzino l'orata e la pescatrice e predisporli su un foglio di allumino dalla parte lucida, salare pepare e filo olio evo, adagiare sopra i mitili, Spruzzata di limone...