Sbrisolona di Frutta Candita
Imburrare una tortiera con gancio da 28cm. Ricoprirla con carta da forno, imburrare anche questa e spolverizzare con un po’ di farina. Stendere l’impasto nella...
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Ingredient: Canditi misti
Pizza con Ciccioli alla Umbra
Pizza con Ciccioli alla Umbra: Con l’impasto formare una palla, praticare su di essa una croce con un coltello in modo da facilitare la lievitazione. Mettere la palla in una...
Strufoli
Strufoli : Miscelare tutti gli ingredienti e formare un panetto, farlo riposare mezz'ora in frigorifero, coperto da un velo di pellicola alimentare. Dopo il riposo creare con la pasta delle...
Charlotte alla Italiana
Charlotte alla Italiana In una ciotola montare la panna con lo sbattitore elettrico, aggiungere la vanillina, lo zucchero a velo, i cubetti di ananas e...
Bignè alla Crema di Canditi
In un pentolino mettere il latte, la scorzetta di limone e far bollire a fiamma moderata, eliminare la scorza di limone. In una pentola mettere i tuorli, la farina, lo...
Ambrosia di Venere in Coppa
In una ciotola capiente sbattere i tuorli con lo zucchero, utilizzando lo sbattitore elettrico, fino a far diventare spumoso il composto. Aggiungere gli amaretti pestati, l’Aurum, il brandy, la vanillina...
Biscotti con Frutta Candita
Mettere nella ciotola dei tuorli, lo zucchero e frustare con lo sbattitore elettrico con fruste ritorte, unire la farina, il burro sciolto, al fine di...
Galletta alla Francese
Mettere in una ciotola capiente la farina, il burro, lo zucchero, i canditi a dadini, l’acqua ed impastare con lo sbattitore elettrico con fruste ritorte al fine di ottenere un...
Tortelli dolci Parmigiani
Stendere l’impasto con un mattarello a sfoglia sottile. Con un coppa-pasta preparare dei cerchi di circa 7/8 cm di diametro. Spennellare i cerchi con l’uovo sbattuto. Distribuire al centro di...
Nougat con Croccante e salsa di ciliegie all’Aceto Balsamico
Sul piano di lavoro tagliare a cubetti, con un coltello ben affilato, le ciliegie candite, le prugne secche denocciolate, l’uvetta rinvenuta e le albicocche secche...
Focaccia dolce di Natale di Tellaro (Fugaza de Nadae) Ricetta originale di Patrizia Cabano
Nella ciotola con uova e zucchero mescolare la farina, i canditi, l’uvetta setacciata, il burro sciolto, la scorza di limone, il pizzico di finocchietto o i semi di anice, il...
Focaccia dolce di Natale di Lerici Fugassa de Lerse Ricetta originale di Gabriella Calzolari
Sulla spianatoia disporre a fontana la rimanente farina e mettere al centro l’impasto lievitato. Aggiungere l’olio evo, lo zucchero,1/2 bicchiere di Vinsanto o Marsala, 1 pizzico di sale, la frutta...
Panettone fatto in casa senza lievitazione
In una ciotola, con fruste elettriche, montare gli albumi a neve ben ferma. Incorporare gli altri ingredienti un po’ alla volta: la farina setacciata, lo...
Torta Cassata Siciliana
Far intiepidire il pan di Spagna, ricavare, da questo, un disco delle dimensioni di una tortiera a bordo alto con gancio di apertura e metterlo sul fondo della stessa. Spennellare...
Cannoli Siciliani Originali
Con legno tondo per cannoncini arrotolare il disco di pasta in modo da ottenere il cannolo. Spennellare, con uovo o acqua, il disco di pasta in modo da ottenere la...
Torta di Frutta mista di Franca Berti
In una ciotola capiente, preparare una pastella con 3 uova intere, 3 cucchiai rasi di zucchero, 3 cucchiai rasi di farina ed un po’ di...
Buche de Noel
Buche de Noel o Tronchetto di natale, un tipo dolce natalizio della pasticceria francese. Un dolce curioso e simpatico, gustoso e intrigante, una morbida girella ricoperta di crema al caffè...
Pastiera napoletana
Preparare la pasta frolla ed il ripieno come da ricetta. Foderare con la pasta frolla una tortiera e bucare il fondo con i rebbi di una forchetta. Con un mestolo...
Crostata di nocciole e arance candite
Montare i tuorli con 60gr di zucchero e miele. Montare a neve gli albumi con gli altri 60gr di zucchero. Incorporare le nocciole tritate a...
Cassata siciliana
Cassata siciliana: Preparare l'impasto, il ripieno e la glassa come da ricetta.Versare il ripieno di ricotta all’ interno della torta. Ricoprire con zucchero fondente fuso solo la parte superiore della...
Cannoli siciliani
Preparare il ripieno secondo ricetta. Preparare l'impasto secondo ricetta.Passare l’impasto un po’ alla volta nella macchina per pasta fino al graduaggio 0. Con un coppa pasta da cm 10 di...
Colomba Pasquale
La classica ricetta per realizzare la tua Colomba Pasquale da 1kg. Scegli se aggiungere i canditi o meno, se farcirla con creme o se addirittura...
Focaccia Superba
Dall'impasto per la focaccia un dolce fantastico, la Focaccia Superba. Morbidissima e buonissima anche a colazione. una ricetta di antiche tradizioni ma dai sapori ancora attuali.
Plumcake
Il Plumcake è un dolce di origine inglese, morbido e gustoso, buonissimo per colazione e ideale a merenda. Sempre gradito da grandi e piccini è un'ottimo dolce facile da realizzare e...
Gelato Plombieres
Frullare le mandorle nel mixer. Mettere sul fuoco una pentola con il latte, le mandorle tritate ed il sale e portarle al primo bollore. Togliere...
Mostarda vicentina
Cuocere ogni tipo di frutta separatamente in un pentolino riempito con metà vino dolce e metà acqua.Aggiungere lo zucchero pari al peso del passato stesso. Una volta preparate le mele...