Minestra di Cardi alla Abruzzese
Minestra di Cardi alla Abruzzese La Minestra di Cardi alla Abruzzese sono un primo piatto anche vegetariano gustoso, ottimo da servire a pranzo od a...
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Ingredient: Cardo mariano
Stufato di Manzo alla Laziale
Stufato di Manzo alla Laziale: In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare il lardo tritato. Aggiungere la cipolla e l’aglio tritati e far imbiondire a fiamma moderata. Adagiare le...
Cardi con Salsiccia
Cardi con Salsiccia: Versare il bianco speciale in una pentola, mettere i pezzi di cardi e far lessare per 30 minuti a fiamma moderata. Scolarli, allinearli ordinatamente in una pirofila...
Cardi alla Panna
Cardi alla Panna: Versare il bianco speciale in una pentola, mettere i pezzi di cardi e far lessare per 30 minuti a fiamma moderata. Scolarli,...
Cardi Fritti
Cardi Fritti: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Aggiungere i cardi infarinati friggerli in ogni loro parte, girandoli ogni tanto fino a doratura completa. Prelevarli dalla...
Cardi alla Sarda
Cardi alla Sarda. In una ciotola capiente mettere la farina, 4 cucchiai di acqua fredda e stemperare la farina mescolando con una forchetta. Aggiungere 1 litro di acqua fredda, il...
Cardi alla Norcina
Cardi alla Norcina. Versare il bianco speciale in una pentola, mettere i pezzi di cardi e far lessare per 30 minuti a fiamma moderata. Scolarli,...
Cardi alla Lombarda
Versare il bianco speciale in una pentola, mettere i pezzi di cardi e far lessare per 30 minuti a fiamma moderata. Scolarli, allinearli ordinatamente in una pirofila a strati, cospargendo...
Cardi alla Perugina
Versare il bianco speciale in una pentola, mettere i pezzi di cardi e far lessare per 30 minuti a fiamma moderata. Scolarli, metterli in una ciotola con il succo di...
Cardi al Gratin
Preparare il bianco speciale: in una ciotola capiente mettere la farina, 4 cucchiai di acqua fredda e stemperare la farina mescolando con una forchetta. Aggiungere...
Arista con i Cardi
Bagnare l’arista con il vino bianco, farlo evaporare completamente, abbassare la fiamma e continuare la cottura per 90 minuti, rigirando la carne e bagnando all’occorrenza con acqua calda e con...
Cardi in Besciamella
In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare il burro. Scolare le coste di cardo ed i pezzi di torsolo, mettere il tutto in padella con il burro e far...
Fagottini di pasta fillo con crema di cardi e rombo
Accoppiare i filetti di rombo, sovrapponendoli uno sull'altro, farcire ogni coppia con un po' della crema di cardi preparata. Avvolgere ogni coppia con due fogli...
Tisana depurativa per il fegato
In una ciotola miscelare le erbe. Bollire 250 ml di acqua in un pentolino. Spegnere la fiamma e versare 2 cucchiaini di erbe miscelate. Coprire il pentolino con un coperchio...