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Crostini alla Piacentina I Crostini alla Piacentina sono un antipasto semplice, veloce, gustoso e saporito ideale per iniziare un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet. Per i Crostini alla Piacentina disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro. Pelare l’aglio e tenere da parte. Togliere la…
Bruschette alla Piacentina
Strofinare le fette di pane con lo spicchio di aglio da ambo le parti.
Allinearle su di un piatto di portata, condirle con sale e pepe macinato al momento.
Cospargerle di olio evo, e depositare bsu di esse le fette di coppa piacentina in parti uguali.
Nel piatto di portata con tonno e sardine disporre al centro le fette di salmone contornate dai gamberetti e dagli spicchi di uova sode.
In un altro piatto di portata disporre a piacere i salumi affettati in modo ordinato ed elegante.
Servire in tavola direttamente i piatti di portata preparati con l’insalatiera dei cuori di sedano a disposizione dei commensali.
Ottimo arrosto di coppa di maiale, leggero e gustoso. Buonissimo anche tiepido, di facile realizzazione e sempre gradito da grandi e piccini. Accompagnalo ad un insalata verde di stagione o a delle patate lesse e salsa verde.