Manzo alle Erbe alla Friulana
Manzo alle Erbe alla Friulana: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere la cipolla, la carota ed il sedano tutti tritati e...
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Ingredient: Cumino
Hummus: la ricetta autentica per una crema di ceci irresistibile
Hummus: Sciacqua e scola i ceci in scatola o, se preferisci, cuoci i ceci secchi ammollati seguendo le istruzioni sulla confezione. Trita l'aglio e spremi il succo di limone. In...
Falafel: la ricetta autentica per crocchette vegane di ceci aromatici
Falafel: Sciacqua i ceci ammollati e scolali. Metti i ceci nel mixer insieme alla cipolla tritata, all'aglio, al prezzemolo, al coriandolo, al cumino, al coriandolo in polvere, al bicarbonato di...
Fajitas: la ricetta autentica per un’esplosione di sapori tex-mex
Fajitas: Taglia la carne di manzo a strisce sottili. Taglia i peperoni e la cipolla a strisce. Trita l'aglio. In una ciotola, mescola l'olio d'oliva,...
Empanadas spagnole: ricetta autentica per sfiziosi involtini ripieni
Empanadas spagnole: In una ciotola, mescola la farina e il sale. Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavoralo con le dita o un cutter fino a ottenere un composto...
Ciar Friulano
Ciar Friulano: In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere la carne preparata e farla rosolare in ogni sua parte a fiamma vivace. Depositare la carne con...
Salsa Sambal
In una padella antiaderente mettere a sciogliere il burro a fiamma bassa. Aggiungere le cipolle tritate, l'aglio tritato, le polveri di peperoncino, di curcuma, di...
Spezzatino con Bacon e Patate in Terracotta
Mettere, in una padella di terracotta con la retina spargifiamme sotto, a scaldare 1 cucchiaio di olio evo. Aggiungere le cipolle tritate e la paprika. Soffriggere a fiamma bassa, mescolando,...
Cosce di Pollo alle Spezie in Terracotta
Cosce di Pollo alle Spezie in Terracotta: Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, a scaldare l'olio evo, a fiamma moderata. Aggiungere i 2 spicchi d’aglio tritati,...
Harissa
Pelare l’aglio, eliminare il germoglio verde interno, soprattutto quando l'aglio non è più novello, tritarlo e tenere da parte. Frullare tutti gli ingredienti insieme.
Spezzatino con Bacon e Patate
Tagliare a dadini il bacon e mettere in una padella antiaderente con 1 cucchiaio di olio evo, le cipolle tritate e la paprika. Soffriggere a fiamma bassa, mescolando, ed appena...
Tisana al finocchio sgonfiante
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti. In un pentolino bollire 250 ml di acqua. Spegnere il fuoco. Mettere 1 cucchiaio di erbe mescolate e lasciare in infusione per 5...
Tisana digestiva
Tisana digestiva: Far bollire 300 ml di acqua in un pentolino. Versare l’acqua bollente in una tazza. Versare 1cucchiaio del mix di erbe nella tazza...
Asado Argentino
Massaggiare accuratamente la carne con il condimento. Lasciarla riposare per tutta la notte. Ora si possono scegliere 2 modalità di cottura secondo i mezzi a disposizione, o cottura al forno...
Pane al Cumino
Pane al cumino. Ricetta semplice per pane al cumino. Pane speciale dal profumo intenso, ideale per formaggi e salumi stagionati o affumicati. Un ottima alternativa al pane tradizionale, equilibriato e...
Pollo alla birra
Preparare marinatura lasciare riposare il pollo 2 ore inserire lattina nelle cavità del pollo far cuocere in verticale per 45 minuti servire caldo