Minestrone alla Sarda
Minestrone alla Sarda: In una pentola capiente mettere le cotenne di maiale, lo zampetto tagliato a metà, le orecchie, la fetta di pancetta, le fave,...
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Ingredient: Erbette
Erbazzone di Reggio Emilia
Erbazzone di Reggio Emilia: Stendere i 2/3 della pasta formando una sfoglia da 0,5cm di spessore. Mettere in una tortiera imburrata la sfoglia preparata e tagliare i bordi in eccedenza....
Omelette ai funghi, erbette e zucchine
Mettere, in una pentola antiaderente, tutte le verdure preparate, sale e 4 cucchiai di acqua. Cuocere 10 minuti. In una ciotola rompere le uova e batterle con il sale. Scaldare...
Torta salata al pesto
Mettere tutte le verdure preparate in una ciotola capiente e mescolare bene le uova, i pinoli, il grana, il riso lessato, l’olio evo, il pesto,...
Involtini di Sogliola alle Erbette
Gli involtini di Sogliola alle erbette, sono un secondo piatto di pesce delicato e stuzzicante, morbidissimi e gustosi, equilibrati e leggeri, ottimi per qualsiasi alimentazione sana e genuina.
Quiche di Riso e Erbette
La quiche di riso ed erbette, è un perfetto antipasto semplice e gustoso. La tradizione Toscana usa consumare questa quiche nella Settimana Santa. Buonissima tiepida e anche a temperatura ambiente. Perfetta...
Tortelli di ricotta ed erbette
Preparare la pasta fresca. Tagliare la pasta in quadrati regolari. Riempirli con il ripieno. Chiuderli a treccia o a caramella. Cuocere in abbondante acqua salata...
Torta Pasqualina
La Torta Pasqualina è una quiche mediterranea, ottima per qualsiasi occasione, leggera e saporita. Può essere porzionata per l'occasione e utilizzata come antipasto o piatto unico, è ottima calda e...
Erbazzone
Erbazzone: Un secondo sempre ai primi posti per facilità di preparazione sia per versatilità d'utilizzo, l'erbazzone, o quiche di erbette, un secondo piatto anche unico anche food street, buoni caldo...
Ravioli di patate alle erbette
I ravioli di patate alle erbette, un primo buonissimo e appetitoso. Provalo nelle serate di pioggia o nei pranzi veloci di lavoro come piatto unico,...
BACCALÀ IN ZIMINO RICETTE FEBBRAIO
infarianre i pezzi di baccalà, preparare un soffritto, far rosolare il baccalà e aggiungere le verdure e cucocere per 50 minuti. Zimino, fare soffritto, aggiungere le coste e pomodoro cuocere...
Calzone di verdura
Fare l'impasto e tirare la pasta a sfoglia sottile. Riempirla con erbette lavate e sgocciolate, uvetta ed un po' di peperoncino in polvere, chiuderla premendo bene sui bordi. Infornare a...