Crostini con Fagiolini
Crostini con Fagiolini: Imburrare le fette di pane disporle su di una leccarda da forno, ricoperta da carta da forno, leggermente distanziati le une dalle...
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Ingredient: Fagiolini
Tagliolini con le Seppie
Tagliolini con le Seppie: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere mescolando. Versare il vino bianco secco, i tentacoli delle seppie a...
Sformato di Fagiolini
Sformato di Fagiolini: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere i fagiolini, pepe sale, noce moscata, far insaporire, a fiamma moderata per 15 minuti, se necessita aggiungere...
Seppioline in Insalata
Seppioline in Insalata: In una pentola con acqua bollente leggermente salata, mettere a cuocere le seppioline per 5 minuti a fiamma moderata. Prelevare le seppioline...
Coda di Rospo alla Giardiniera
Coda di Rospo alla Giardiniera: Uno stampo da plum cake ricoprirlo internamente con carta da forno lasciando che fuori-esca dallo stampo per almeno 2 cm. Versare nello stampo uno strato...
Sformato di Fagiolini
Sformato di Fagiolini Lo Sformato di Fagiolini è un contorno delicato e saporito ideali per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet. Per...
Fagiolini in Salsa di Uovo
Fagiolini in Salsa di Uovo I Fagiolini in Salsa di Uovo sono un contorno gustoso e saporito ideali per un pranzo od una cena in...
Fagiolini alla Aretina
Fagiolini alla Aretina I Fagiolini alla Aretina sono un contorno gustoso e saporito ideali per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet. Per...
Riso Nero con Salmone e Avocado
Riso Nero con Salmone e Avocado Il Riso Nero con Salmone e Avocado è un primo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o...
Giardiniera sotto Aceto
Giardiniera sotto Aceto: In una pentola mettere a bollire 1,5 litri di aceto, 1 pizzico di sale, immergere, le carotine, i fagiolini, il sedano e...
Flan di Fagiolini
Flan di Fagiolini: Aggiungere alla besciamella il parmigiano e l’emmental grattugiati, 3 macinate di pepe, la purea di fagiolini e carote, i 4 tuorli 1 per volta e mescolare bene...
Fricassea di Verdure
Fricassea di Verdure: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro con l’olio evo. Aggiungere la cipolla e far imbiondire, mescolare. Unire 1 bicchiere di brodo vegetale e far...
Fagiolini alla Milanese
Fagiolini alla Milanese: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Aggiungere i mazzetti di fagiolini, friggerli in ogni loro parte, girandoli ogni...
Fagiolini con Besciamella
Fagiolini con Besciamella: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare i fagiolini per 20 minuti a fiamma moderata, scolarli. In una teglia da forno imburrata...
Fagiolini al Forno
Fagiolini al Forno: In una padella antiaderente mettere a scaldare i 3 cucchiai di olio evo rimasti. Aggiungere l’aglio, il prezzemolo, i pinoli tutti tritati e far imbiondire. Unire la...
Frittata di Fagiolini
Frittata di Fagiolini: Mettere i fagiolini a pezzetti nelle uova sbattute e mescolare. Nella padella apposita per frittata mettere a scaldare l’olio evo o in...
Fagiolini alla Italiana
Fagiolini alla Italiana: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere i fagiolini, far insaporire, a fiamma moderata per 8 minuti e mescolare di tanto in tanto. Passare...
Fagiolini alla Panna
Fagiolini alla Panna: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare i fagiolini per 20 minuti a fiamma moderata. In una padella antiaderente mettere i fagiolini,...
Fagiolini al Pomodoro
Fagiolini al Pomodoro: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere l’aglio e schiacciarlo con i rebbi di una forchetta, la cipolla tritata,...
Fagiolini al Burro
Fagiolini al Burro: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare i fagiolini per 20 minuti a fiamma moderata. In una padella antiaderente mettere a sfrigolare...
Brunoise di Legumi
Brunoise di Legumi In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare per 15 minuti i pisellini ed i fagiolini, scolarli al dente e tenere da parte....
Ortaggi e Mozzarella
Sul piano di lavoro tagliare la mozzarella a dadini e tenere da parte. In una ciotolina mettere l’olio evo, il succo di limone, il pepe,...
Maiale alla Spagnola
In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le patate pelate, le carote, il sedano, i fagiolini per 30minuti a fuoco moderato. A cottura ultimata, sgocciolare...
Pollo e Verdure con Salsa Rosata
Alla maionese preparata aggiungere 1 cucchiaio di salsa di pomodoro e mescolare bene al fine di ottenere la Salsa Rosata. In una ciotolina mettere l’olio evo, l’aceto, il pepe, il...
Fagiolini alla Lionese
In una padella antiaderente mettere a scaldare metà del burro. Mettere in padella i fagiolini, e farli rosolare in ogni loro parte, rigirandoli. Aggiungere il...
Fagiolini all’Uovo
Mettere in padella i fagiolini, sale, pepe, rigirarli, con il mestolo forato, fino a farli dorare leggermente, a fuoco vivace, spegnere il fuoco e tenere da parte in padella. Mettere...
Fagiolini all’Emmental
Mettere in padella i fagiolini, sale, pepe, rigirarli, con il mestolo forato, fino a farli dorare leggermente, a fuoco vivace. Versare in padella l’emmental grattugiato. Distribuirlo bene su tutti i...
Verdure in Maionese
Mettere tutte le verdure preparate in una insalatiera capiente con le olive denocciolate, pepe, sale, olio evo, il vino bianco, mescolare bene, far riposare 30...
Fagiolini al Prosciutto cotto
Lessare al dente i fagiolini in una pentola con acqua bollente leggermente salata ed a pentola scoperta. Scolarli, asciugarli con carta assorbente da cucina e tenere da parte. In una...
Fagiolini fritti alla Brianzola
Lessare al dente i fagiolini in una pentola con acqua bollente leggermente salata. Scolarli, asciugarli con carta assorbente da cucina, infarinarli e scrollarli per far cadere la farina in eccesso....
Insalata di Aragosta con Maionese
A cottura ultimata togliere le verdure con 1 mestolo forato, depositarle sul piano di lavoro, far raffreddare, tagliare a pezzetti i fagiolini. In una ciotola...
Insalata Russa alla Antica
Tagliare le patate, le carote, i fiori di cavolfiore, i fagiolini a cubetti delle dimensioni dei piselli, metterli in una ciotola capiente con il tonno a cubetti condire il tutto...
Minestrone di Genova in Terracotta
Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, a scaldare l'olio evo a fiamma moderata. Aggiungere la cipolla e rosolare per 2 minuti. Versare il brodo vegetale e...
Minestrone dell’Orto in Terracotta
Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, a scaldare l'olio evo a fiamma moderata. Aggiungere la cipolla tritata, il prosciutto a dadini...
Coda di Rospo agli Ortaggi
In una pentola con 2 dita di acqua bollente leggermente salata, mettere 1 cucchiaino di dado vegetale (vedi Step) e brasare le carote, le cipolle ed il sedano a cubetti....