Pizza con Burrata e Fiori di Zucca
Pizza con Burrata e Fiori di Zucca La Pizza con Burrata e Fiori di Zucca è un antipasto od un piatto unico semplice e gustoso...
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Ingredient: Farina manitoba 0
Pizza Napoletana
Pizza Napoletana: Distendere la pasta in una teglia da forno per pizza unta di olio. Mettere sull’impasto un po’ di olio evo, la polpa di pomodoro, le fettine di mozzarella,...
Pizza Marinara
Pizza Marinara: Con l’impasto formare una palla, praticare su di essa una croce con un coltello in modo da facilitare la lievitazione. Mettere la palla in una insalatiera larga ed...
Pizza alla Anconetana
Pizza alla Anconetana La Pizza alla Anconetana è un modo diverso di interpretare la pizza al di fuori del metodo classico alla napoletana, infatti è...
Pizza alla Perugina
Pizza alla Perugina: Disporre 1 disco in una teglia da forno da 30 cm imburrata. Mettere sull’impasto le fette di emmental e le fette di prosciutto cotto. Coprire bene con...
Pizza alla Catanese
Pizza alla Catanese La Pizza alla Catanese è un modo insolito di interpretare la pizza al di fuori del metodo classico alla napoletana. Per la Pizza alla Catanese disporre tutti gli...
Pizza alla Cagliaritana
Pizza alla Cagliaritana: Con l’impasto formare una palla, praticare su di essa una croce con un coltello in modo da facilitare la lievitazione. Mettere la...
Panzerotti Fritti videoricetta Chef Lord
Panzerotti Fritti videoricetta Chef Lord Mescolare le farine, inserire i liquidi e impastare il tutto fino a che si formi una palla morbida. lasciare lievitare per 3 ore a temperatura...
Pizza Cotto e funghetti
Preparare la pasta pane, mescolando farina, acqua, olio, sale e lievito. Far lievitare l'impasto almeno 3 ore. Stendere la pasta pane per creare la base della pizza, farcire con il...
Focaccia Barese
Preparare la pasta pane, mescolando farina, acqua, olio, sale e lievito. Far lievitare l'impasto almeno 3 ore. Preprare lo stufato di cipollotti, olive nere e...
Schiacciata alla Fiorentina
Sul piano di lavoro disporre a fontana la farina. Aggiungere zucchero, le spezie, la scorza d’arancia grattugiata, un pizzico di sale, l’uovo, il tuorlo, il latte con il lievito sciolto...
Michetta di Milano
michetta di milano: Mettere il panetto sul piano di lavoro, e con le mani lavorarlo in modo da ottenere un filoncino lungo. Tagliare il filoncino di pasta in 9 parti...
Colomba fatta in casa
l'impasto coperto con pellicola per alimenti, dividerlo in due pezzi dello stesso peso e su di un piano imburrato e con le mani imburrate, arrotondarli....
Panettone fatto in casa
L’impasto deve arrivare ad un paio di cm dal bordo. Metterlo a temperatura ambiente per 30 minuti in modo che sulla superficie si formi una specie di pellicola più asciutta....
Pandoro fatto in casa
Lasciar lievitare il pandoro coperto da pellicola unta d’olio per 8-10 ore (o fino a quando non avrà quasi raggiunto il bordo dello stampo) a temperatura ambiente, in dispensa. Cuocere...
Pizza Margherita bassa
Pizza Margherita bassa: Prendere un panetto passarlo velocemente nella farina ed adagiarlo sul piano di lavoro. Con le mani vicine, stendere l’impasto con le dita...
Focaccia genovese con lievito madre alla Luciano
Il lievito madre da utilizzare per la ricetta da eseguire si farà riposare 4 ore a temperatura ambiente con il coperchio del vaso semiaperto, dovrà raddoppiare il suo volume. Versare...
Focaccia alle olive con lievito madre
In una ciotola capiente, setacciare la farina Manitoba e mischiarla con il sale fino e lo zucchero. Al centro, unire il lievito madre rinfrescato e l'olio, impastare con l'acqua o...
Pandoro
La ricetta tradizionale del Pandoro a lievitazione naturale con impastatrice. Soffice e gustoso, morbidissimo e leggero, un ottimo dolce natalizio delizioso come dopocena accompagnato da crema...
PANETTONE
La classica ricetta per il panettone di Natale. Divertiti a realizzare diverse specialità, tradizionale, senza canditi, con gocce di cioccolato bianco e nero, farcisci a tuo piacimento il tuo panettone...
Panettone Gastronomico
Il Panettone Gastronomico è un fantastico antipasto perfetto per tutte le cene importanti con amici e parenti, è bellissimo come antipasto durante un aperitivo che anticiperà una fantastica e allegra cena.
Pan brioches
Il Pan brioches è una buonissima ricetta tradizionale Francese, viene utilizzato come pane dolce, per colazione o per dolci farciti di creme. Irresistibile anche ripieno di...
Pizza con lievito madre
fare il “Lievitino”. Aggiungere al lievitino la restante farina 800gr, lo zucchero, il sale, 400ml di acqua ed impastare per 10 minuti fino ad ottenere un composto elastico e liscio....
