Tagliolini con Barba di Frate e Persico
Tagliolini con Barba di Frate e Persico: In una padella antiaderente mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo. Aggiungere i filetti di pesce persico...
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Ingredient: Filetti di acciuga
Barchette con Peperoni
Barchette con Peperoni: Imburrare 18 formine a barchetta, inserire un rettangolo di pancarrè dando la forma della stessa, ritagliare le parti eccedenti alla formina. Disporre le formine ordinatamente su di...
Arrosto di Vitello Farcito
Arrosto di Vitello Farcito: In una teglia da forno unta di olio evo depositare la carne, la salvia, il rosmarino, l’alloro, versare il restante olio evo a ungere carne e...
Sardine e Carciofi in Conchiglia
Sardine e Carciofi in Conchiglia: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere gli spicchi di carciofi scolati e farli rosolare a fuoco...
Insalata di Patate
Insalata di Patate L’Insalata di Patate è un contorno gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet. Per l’Insalata...
Nasello alla Palermitana
Nasello alla Palermitana Il Nasello alla Palermitana è un ottimo secondo piatto da servire in un pranzo o ad una cena a base di pesce con familiari ed amici. Per...
Filetti di Platessa in Salsa di Acciughe
Filetti di Platessa in Salsa di Acciughe I Filetti di Platessa in Salsa di Acciughe sono un secondo piatto gustoso e saporito ideale per un...
Petto di Tacchino alla Mediterranea
In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere il petto di tacchino legato e far rosolare in ogni sua parte per 5 minuti a fiamma vivace. Unire...
Branzini al Forno con Pomodori
Branzini al Forno con Pomodori I Branzini al Forno con Pomodori sono un secondo piatto molto gustoso, semplice da preparare, ideale da servire in pranzi o cene, a base di...
Fagottini di Acciughe e Mozzarella
Fagottini di Acciughe e Mozzarella I Fagottini di Acciughe e Mozzarella sono un antipasto saporito ed appetitoso, ottimo da gustare a pranzo od a cena...
Polpette di Platessa
Polpette di Platessa Le Polpette di Platessa sono un secondo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet....
Pizza con Burrata e Fiori di Zucca
Pizza con Burrata e Fiori di Zucca La Pizza con Burrata e Fiori di Zucca è un antipasto od un piatto unico semplice e gustoso da servire a pranzo od...
Crostini di Acciughe Capperi e Tonno
Crostini di Acciughe Capperi e Tonno I Crostini di Acciughe Capperi e Tonno sono un antipasto, veloce, gustoso e saporito ideale per iniziare un pranzo...
Bignè di Peperoni ed Acciughe
Bignè di Peperoni ed Acciughe I Bignè di Peperoni ed Acciughe sono un antipasto scenografico e goloso, ottimo da servire a pranzo od a cena o per un aperitivo con...
Linguine con Acciughe e Mandorle
Linguine con Acciughe e Mandorle Le Linguine con Acciughe e Mandorle sono un primo piatto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici....
Trote Farcite
Trote Farcite Le Trote Farcite sono un secondo piatto insolito e gustoso, ottimo per un pranzo od una cena a base di pesce con familiari...
Riso alla Romagnola
Riso alla Romagnola Il Riso alla Romagnola è un primo piatto gustoso, ottimo da gustare a pranzo od a cena con familiari ed amici. Per il Riso alla Romagnola disporre...
Sarde Ripiene alla Siciliana
Sarde Ripiene alla Siciliana Le Sarde Ripiene alla Siciliana possono essere un antipasto od un secondo piatto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena, a base di...
Scaloppine di Vitello alla Triestina
Mettere le scaloppine e farle ben dorare da ambo le parti a fiamma vivace. Prelevarle dalla padella con un mestolo forato e disporle su carta...
Spiedini di Scampi Piccanti
Spiedini di Scampi Piccanti Gli Spiedini di Scampi Piccanti sono un secondo piatto saporito ed appetitoso, ottimo da gustare a pranzo od a cena in allegra compagnia di familiari ed...
Stoccafisso alla Anconetana in Terracotta
Stoccafisso alla Anconetana in Terracotta Lo Stoccafisso alla Anconetana in Terracotta è un secondo piatto molto gustoso, ideale da servire in pranzi o cene, a base di pesce, con familiari...
Spaghetti al Tartufo
Spaghetti al Tartufo Gli Spaghetti al Tartufo sono un primo piatto gustoso e saporito da servire a pranzo o a cena con familiari ed amici....
Rane alla Vercellese
Nella padella di cottura dei funghi, aggiungere il restante burro e far scaldare. Aggiungere le rane allineate, sale farle dorare da ambo le parti a fiamma vivace. Abbassare la fiamma...
Spaghetti alla Palermitana
Spaghetti alla Palermitana Gli Spaghetti alla Palermitana sono un primo piatto gustoso e saporito da gustare a pranzo o a cena con familiari ed amici. Per gli Spaghetti alla Palermitana...
Seppie con Carciofi alla Napoletana
Seppie con Carciofi alla Napoletana Le Seppie con Carciofi alla Napoletana sono un secondo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena...
Seppie alla Pugliese
Seppie alla Pugliese Le Seppie alla Pugliese sono un secondo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici. Per le Seppie alla...
Spaghetti alla Turiddu
Spaghetti alla Turiddu Gli Spaghetti alla Turiddu sono un primo piatto gustoso e saporito da gustare a pranzo o a cena con familiari ed amici. Per gli Spaghetti alla Turiddu...
Polenta Pasticciata alla Piemontese
Polenta Pasticciata alla Piemontese: A cottura ultimata togliere la polenta dal fuoco stenderla su un piano di marmo allo spessore di 1 cm o su...
Spaghetti alla Siracusana
Spaghetti alla Siracusana: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere gli spicchi di aglio e far imbiondire ed eliminarli. Unire i dadini di melanzana, la passata di...
Peperoni Farciti Piccanti
Peperoni Farciti Piccanti: In una ciotola mettere i capperi, le olive e le acciughe tutti tritati, il pangrattato bagnato con un po’ di acqua, 1 pizzico di sale, 4 cucchiai...
Patate Ripiene con Acciughe
Patate Ripiene con Acciughe: In una ciotola riunire la purea di patate, i dadini di mozzarella, le acciughe tritate, 25gr di burro, noce moscata, pepe,...
Ravioli di Pesce
Ravioli di Pesce: In una pentola con 2 litri di acqua leggermente salata far raggiungere l’ebollizione. Quando bolle l’acqua buttare la pasta fresca, aggiungere qualche goccia di olio per evitare...
Pizza alla Leccese
Pizza alla Leccese: Dividere l’impasto in 2 parti, portarle al diametro di 30cm ed allo spessore di ½ cm. Disporre 1 disco in una teglia da forno da 30cm oliata....
Spaghetti alla Puttanesca
Spaghetti alla Puttanesca Gli Spaghetti alla Puttanesca sono un primo piatto gustoso e saporito da gustare a pranzo o a cena con familiari ed amici....
Ravioli di Bietole e Ostriche
Ravioli di Bietole e Ostriche: In una pentola con 2 litri di acqua leggermente salata far raggiungere l’ebollizione. Quando bolle l’acqua buttare la pasta fresca, aggiungere qualche goccia di olio...