Fagottini di Acciughe e Mozzarella
Fagottini di Acciughe e Mozzarella I Fagottini di Acciughe e Mozzarella sono un antipasto saporito ed appetitoso, ottimo da gustare a pranzo od a cena...
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Ingredient: Fiori di zucca
Pizza con Burrata e Fiori di Zucca
Pizza con Burrata e Fiori di Zucca La Pizza con Burrata e Fiori di Zucca è un antipasto od un piatto unico semplice e gustoso da servire a pranzo od...
Fiori di Zucca Ripieni
Fiori di Zucca Ripieni I Fiori di Zucca Ripieni sono un ottimo antipasto o secondo piatto di pesce, di sicuro effetto sia per la presentazione del piatto sia per la...
Trofie Fiori di Zucca e Gamberi
Trofie Fiori di Zucca e Gamberi Le Trofie Fiori di Zucca e Gamberi sono un ottimo primo piatto gustoso, ideale per un pranzo od una...
Omelette con Fiori di Zucca
Omelette con Fiori di Zucca: In una padella antiaderente mettere a scaldare i restanti 70gr di burro a fiamma vivace. Versare le uova sbattute in padella e quando l’omelette inizia...
Caponet Piemontese
Caponet Piemontese: Mettere in una ciotola la carne tritata, il salame tritato, l’aglio tritato, il prezzemolo tritato, il parmigiano, i tuorli, 1 pizzico di sale, 4 macinate di pepe, mescolare...
Bavette con Fiori di Zucca
In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere i fiori di zucca tritati, la cipolla tritata, il sale, il pepe, 1 pizzico di...
Pastella per Fiori di Zucca
Pastella per Fiori di Zucca: In una ciotola capiente, fare la pastella con farina, acqua frizzante gelata, 1 pizzico di sale, 1 rosso d’uovo, grana grattugiato e basilico tritato. Mettere...
Sugo di carote e Fiori di Zucca
In una padella antiaderente capiente, mettere a stufare lo scalogno con 3 cucchiai di olio evo, 5 di acqua ed il peperoncino, a fuoco basso , a pentola coperta per...
Sugo ai fiori di zucca
In un padella antiaderente, sciogliere 1 noce di burro, a fiamma bassa. Mettere ad insaporire la pancetta a cubetti. Aggiungere la panna e mescolare. Unire...
Fiori di zucca con bronoise di patate al timo
Aprire delicatamente i fiori di zucca e disporli su di una placca da forno precedentemente imburrata o coperta con carta forno. Adagiare un cucchiaio di dadolata (bronoise) di patate su...
Linguine ai Fiori di Zucca e Mandorle
Mettere il tutto nel mixer con le mandorle, le foglie di basilico ed i 4 cucchiai di parmigiano, fino ad ottenere una crema omogenea e liscia(pesto). Trasferire il pesto ottenuto...
Fiori di Zucca impanati e fritti con ripieno di Capesante
Aprire le capesante e tagliarle a pezzi. Far saltare in padella con olio aglio e prezzemolo. Mettere sale e pepe. Aprire i fiori di zucca...
Fiori di Zucca al forno
I Fiori di zucca al forno sono un buonissimo antipasto, un'alternativa light ai fiori di zucca firtti in pastella. Buonissimi anche come rinforzo a secondi piatti di pesce o carni bianche.
Tortelloni di zucca
Mettere in una teglia la zucca, i 25gr di burro, il rametto di rosmarino e l’aglio, coprire ed infornare in forno caldo 200° C per 30 minuti. (la zucca deve...
Fiori di zucca in pastella
Fare pastella, immergere i fiori di zucca far lievitare friggere
