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Far aderire 5 fogli di pasta phillo sul fondo e lungo le pareti dello stampo, spennellandoli, 1 per volta, con l’olio, e lasciali fuoriuscire dal bordo.
Versare il composto di spinaci nello stampo e livellare la superficie.
Chiudere, adagiando altri 5 fogli di pasta leggermente unti di olio e ripiegare il bordo verso l’interno.
Cuocere la spanakopita in forno caldo a 170°C per circa 1 ora, finché la superficie risulterà dorata.
Distendere i 4 fogli di pasta fillo sul piano di lavoro, spalmarli con l’ olio evo.
Disporre al centro di ogni foglio un po’ di farcia al tonno.
Ricoprirli con un altro foglio di pasta fillo, ripiegato con delicatezza verso l’alto.
Spennellare d’olio evo le 4 pastillas ottenute.
Disporle su una teglia da forno rivestita di carta da forno ed infornare a forno caldo a 200° C.
Estrarle a doratura e servirle tiepide o fredde.
Bocconcini con spinaci e feta in pasta fillo I Bocconcini con spinaci e feta in pasta fillo sono un delicato antipasto, facile ed originale. I Bocconcini con spinaci e feta in pasta fillo sono un’idea semplice e sfiziosa per servire le verdure come golosi bocconcini. I Bocconcini con spinaci e feta in pasta fillo sono teneri e sfiziosi conquisteranno tutti grandi e piccini…
Ungere bene una teglia da forno con olio evo e cospargerla con una cucchiaiata di pane grattato, farla ruotare in modo che il pangrattato aderisca bene su tutte le superfici. In una ciotola capiente mescolare ai porri le uova, il latte di soia, il tofu sbriciolato, la farina di mandorle, una cucchiaiata di pane grattato, sale. Versare il composto nella teglia da forno con il pangrattato e cospargere sulla superficie il resto del pane grattato. Infornare a forno caldo a 200°C per 30 minuti.
Lavare le insalate e disporle in una grande insalatiera, mettere alla base le foglie più grandi di lattuga e le altre insalate a strati alternandole a pomodori, cetrioli, peperoni, olive e coprire il tutto con il formaggio bianco, i capperi e le erbe aromatiche. Condire con l’olio evo.