Patè di Carote con Crema al Gorgonzola
Patè di Carote con Crema al Gorgonzola: In una padella mettere il burro, le carote tritate, lo scalogno tritato, l’alloro, 2 mestoli di acqua e...
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Ingredient: Gorgonzola
Involtini di Prosciutto Cotto
Involtini di Prosciutto Cotto: Disporre le fettine di prosciutto cotto distese sul piano di lavoro. Spalmare la robiola su ogni fetta di prosciutto, mettere sopra ognuna qualche foglia di spinaci....
Ravioli Rossi ai Formaggi con Salsa di Mele
Ravioli Rossi ai Formaggi con Salsa di Mele: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro e l’olio evo. Aggiungere lo scalogno tritato, lo spicchio di aglio e far...
Mascarpone e Gorgonzola
Mascarpone e Gorgonzola Il Mascarpone e Gorgonzola è un fine pasto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con...
Insalata con Salsa al Gorgonzola
Insalata con Salsa al Gorgonzola L’Insalata con Salsa al Gorgonzola è un antipasto gustoso e saporito ideale per iniziare un pranzo od una cena in famiglia o con amici o...
Omelette al Gorgonzola
Omelette al Gorgonzola: In una padella antiaderente mettere a scaldare il restante burro a fiamma vivace, attenzione a non annerirlo o bruciarlo, il burro deve essere molto caldo. Abbassare la...
Bistecche al Gorgonzola
Bistecche al Gorgonzola In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere le bistecche a rosolarle da ambo le parti, 1 sola volta, a...
Crostini con Avocados e Gorgonzola
Tagliare a metà gli avocados per la lunghezza, privarli del nocciolo e della pellicina marrone, ricavare la polpa utilizzando un cucchiaino, schiacciarla con i rebbi di una forchetta e metterla...
Gnocchi di Nonna Bruna alla crema di Gorgonzola
Lavare le patate metterle in pentola in acqua fredda calcolare 40 minuti dal primo bollore. Scolarle, sbucciare calde e passarle nel passa verdure. Mettere sulla spianatoia la farina, patate, uovo,...
Sugo al gorgonzola
In una padella antiaderente mettere 80 grammi di burro e 3 cucchiai di latte. Sciogliere dolcemente sempre rimestando, a fuoco basso. Condire con la salsa...
Soufflè ai 3 Formaggi
Montare a neve gli albumi ed amalgamarli al composto con un movimento dall’alto verso il basso perché non smontino. Versare metà del composto in uno stampo da soufflé del diametro...
Crema di Scamorza per Pinzimonio
Tritare nel mixer il formaggio scavato ed anche quello tagliato della sommità. Aggiungere il gorgonzola, il parmigiano grattugiato, la salsa Worcester ed il burro, frullare aggiungendo lo cherry tanto quanto...
Crostini con crema di Formaggi
Crostini con crema di Formaggi I Crostini con crema di Formaggi sono un antipasto ideale nelle occasioni di festa, come anniversari, compleanni, anniversari insomma ogni occasione importante familiare. I...
Crostini ai Formaggi e Mostarda
Crostini ai Formaggi e Mostarda I Crostini ai Formaggi e Mostarda sono un antipasto ideale nelle occasioni di festa, come anniversari, compleanni, anniversari insomma ogni occasione importante familiare. Per i Crostini ai Formaggi e...
Pirottini di Porri e Gorgonzola
Foderare i pirottini con la pasta frolla, bucare la pasta con i rebbi di una forchetta. Disporre in ciascun pirottino ( ramequin) foderato, il formaggio a fette, tenere da parte...
Pirottini di Patate e Gorgonzola
Imburrare 4 ramequin (pirottini) e foderarli con uno strato di fette di patate e salarle. Distribuirvi sopra i funghi, il gorgonzola a pezzetti ed una...
Flan di gorgonzola con fonduta
Flan di gorgonzola con fonduta Il Flan di gorgonzola con fonduta è un antipasto originale e molto gustoso. Formula base in cui valgono multipli e sottomultipli per: 1 kg gorgonzola – 1...
Bruschette Rosa
Bruschette Rosa: Mondare, lavare, scolare e tagliare a striscioline il radicchio. Mettere il gorgonzola in una terrina e lavorarlo con un cucchiaio di legno sino a renderlo cremoso. Unire le...
Tris di Tagliatelle
Il Tris di tagliatelle è una simpatica ricetta per un primo allegro e brioso. Tre tipologie di tagliatelle fatte in casa con un condimento veloce...
Sedano al gorgonzola
Il Sedano al gorgonzola è un freschissimo e goloso antipasto, facile e veloce da preparare quanto appettitoso, croccante e cremoso, u fantastico antipasto primaverile. Ottimo servito in aperitivo come accompagnamento...
Risotto pere e gorgonzola
Ricetta per Risotto pere e gorgonzola, primo piattio di cucina italiana, una preparazione sfiziosa e gustosa. Ricetta semplice e veloce, tutte le modalità per cucinarlo e valorizzarlo al meglio.
Gnocchi al gorgonzola
Mettere a bollire le patate con la buccia in acqua e sale. A cottura ultimata pelarle e passarle al passaverdura. Aggiungere 1 rosso d’uovo, sale,...
Risotto radicchio e gorgonzola
Il risotto al Radicchio e Gorgonzola è una scquisita ricetta tradizionale italiana, saportitissima e gustoso. Veramente un risotto speciale da accompagnare ad un calice di vino rosso strutturato.
Polenta taragna
Far bollire l'acqua a fuoco alto, versare la farina mescolando sempre con la frusta. Abbassare il fuoco e cuocere per 40 minuti, mescolando di frequente con la spatola di legno....