Farfalle agli Scampi
Farfalle agli Scampi:
Versare in un pentolino la panna, il whisky, il parmigiano e la Worcester, mescolare bene e far cuocere per 15 minuti a fiamma bassa e tenere da parte.
In una pentola piena di acqua bollente salata, mettere a cuocere le farfalle, per il tempo di cottura indicato sulla confezione dal produttore.
Scolarle al dente e passarle un attimo sotto l’acqua fredda per interrompere la cottura.
Versare il burro fuso sulla pasta.
Mettere la pasta in una teglia da forno e formare uno strato uniforme.
In una pentola piena di acqua bollente salata, mettere a lessare gli scamponi per 7 minuti, scolarli.
In una ciotola mescolare la salsa al whisky preparata in precedenza con la salsa ketchup, il sale ed una macinata di pepe.
Distribuire gli scampi sulle farfalle irrorare con la salsa ed infornare a forno caldo 160°C per 15 minuti.