Brioches ai Mirtilli
Brioches ai Mirtilli: Con un coltello ben affilato ricavare dal cerchio 10 triangoli avendo come base circa 8cm ed una altezza da 15cm. Mettere al...
https://www.ricettiamo.info
Ingredient: Marmellata
Crostata al Cioccolato e Fragole
Crostata al Cioccolato e Fragole La Crostata al Cioccolato e Fragole è un dolce ideale per le giornate di festa, è uno squisito dessert per fine pasto. Per la Crostata al...
Arrosto di Maiale
Arrosto di Maiale: In una teglia da forno unta di olio evo aggiungere la carne legata ed ungerla bene con olio evo. Infornare a forno caldo a 190°C per 60...
Oca Farcita
Oca Farcita: Mettere l’oca in una padella capiente, cospargerla con 40gr di burro, Far rosolare bene l’oca in ogni sua parte, a fuoco moderato per...
Crespelle alla Marmellata
Crespelle alla Marmellata: Spalmare, con una spatola per dolci, le crespelle con uno strato di crema pasticcera e arrotolarle su sé stesse, depositarle su di una teglia da forno imburrata...
Charlotte di Mele
Charlotte di Mele: Passare nel burro fuso tutte le fette di pancarrè da ambo le parti. In uno stampo da charlotte, a pareti alte, imburrato disporre il pancarrè a coprire...
Crostata alla marmellata di pesche
Crostata alla marmellata di pesche: Preparare la pasta frolla, stenderla in teglia e rienpire il fondo con la marmellata di pesche. Ricorpire con striscette di...
Barchette con Amarene
Disporre le formine ordinatamente su di una placca da forno. Infornare a forno caldo a 200°C per 15 minuti. Toglierle dal forno capovolgerle ed eliminare carta e fagioli. Disporre le...
Bignè alla Crema di Albicocche
Praticare un piccolo foro ai bignè e farcirli con la marmellata di albicocche. Disporre i bignè farciti ordinatamente su di una placca da forno ricoperta da carta da forno e...
Frittelle alla Anconetana
In una ciotola mettere le uova e sbatterle con lo zucchero. Aggiungere il rum, il marsala, la farina bianca e mescolare bene fino ad ottenere...
Miassa Veneta
Gettare in un sol colpo la farina gialla e mescolare bene con la frusta fino a che tutti i grumi si siano sciolti. Continuare a mescolare con il tradizionale bastone...
Dumplings di Mele
Dumplings di Mele: Sulla spianatoia stendere il rotolo di pasta frolla, ritagliare 6 quadrati che contengano interamente ogni mela. Mettere al centro di ogni quadrato la mela, coprirla con la...
Torta Jeannette
Tirare il panetto con il mattarello ad uno spessore di 5mm. Oppure mettere il panetto nella tortiera per crostate e tirare con le mani fino...
Torta con Farina Gialla
Torta con Farina Gialla: In una ciotola capiente mettere tutti gli ingredienti, mescolarli molto bene al fine di ottenere un impasto omogeneo. Imburrare il fondo di una teglia da forno...
Torta ai Mirtilli
Imburrare in ogni sua parte una teglia da forno con cerniera da 24 cm di diametro. Versare il composto preparato e livellarlo con una spatola. Infornare a forno caldo a...
Mantovane di Cossato
Versare nella ciotola degli albumi montati, la farina di frumento, i tuorli montati, le mandorle macinate e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto per amalgamare...
Tortelli dolci Parmigiani
Stendere l’impasto con un mattarello a sfoglia sottile. Con un coppa-pasta preparare dei cerchi di circa 7/8 cm di diametro. Spennellare i cerchi con l’uovo sbattuto. Distribuire al centro di...
Torta Slava ai frutti di bosco
Adagiare la sfoglia sulla leccarda, togliere il foglio di carta da forno superiore e spalmare la marmellata. Con le fruste elettriche, montare a neve ferma gli albumi con lo zucchero....
Torta ai pistacchi con prugne o mandarini
Mettere in una ciotola i tuorli, il resto dello zucchero, il burro, le mandorle ed i pistacchi tritati (tenerne a parte 50gr), il lievito, la...
Cheese cake di Pozzi M.L.
Nel frullatore, mettere: uova, zucchero, ricotta e mascarpone ed amalgamare bene il tutto. Versare il composto ottenuto sulla base tolta dal frigorifero e distribuirla bene su tutta la superficie. Infornare...
Torta Slava di nonna Amelia
Adagiare la sfoglia sulla leccarda, togliere il foglio di carta da forno superiore e spalmare la marmellata sopra l’impasto. Mettere gli albumi con lo zucchero in una ciotola capiente, montarli...
Torta Linz
Imburrare e infarinare una teglia da forno. Rivestirla con la pasta frolla preparata. Bucherellare il fondo con l’apposito attrezzo o con le punte di una...
Torta greca mantovana
Montare gli albumi a neve con le fruste elettriche alla massima velocità. Aggiungere la farina di mandorle, la vanillina, la farina 00, gli albumi montati a neve, la scorza grattugiata...
Torta delizia
Fare torta al pan di spagna. Tagliare la torta a metà. Spennellare con bagna al maraschino o rum le due metà. Farcire con confettura di albicocca o mirtilli. Richiudere la...
Torta al limone
Fare pasta di mandorle. Spremere i limoni e grattugiare la scorza. In planetaria montare burro e zucchero. Incorporare la pasta di mandorle. Immettere in planetaria...
Strudel di nonna Bruna
Strudel di nonna Bruna : Mettere a bagno l’uvetta. Usare solo 1/3 del lievito, lavorarlo con la forchetta insieme ad una noce di burro. Aggiungere l’uovo e mescolare. Unire la...
Sachertorte
Montare il burro con metà dello zucchero. Aggiungere i tuorli 1 alla volta. Fondere il cioccolato a bagnomaria. Incorporare il cioccolato fuso a 40°C. Montare a neve gli albumi con...
Linzer torte
Tritare le mandorle riducendole a farina. Miscelare la farina con quella di mandorle e la cannella. Lavorare il burro con lo zucchero. Unire i tuorli...
Krapfen
Preparare l'impasto come da ricetta. Lavorare ancora l’impasto e stendere con un matterello ed ottenere una sfoglia di ½ cm di spessore.Ricavare con uno stampino rotondo del diametro di 6...
Crostata di nocciole e arance candite
Montare i tuorli con 60gr di zucchero e miele. Montare a neve gli albumi con gli altri 60gr di zucchero. Incorporare le nocciole tritate a farina. Mettere il cacao e...
Mele in camicia
Mele in camicia Ottimo dessert, di facilissima realizzazione. Stupirete amici e parenti con queste toritine fantstiche, sia per un dopo cena invernale servendole tiepiede o...
