Spezzatino di Nasello
Spezzatino di Nasello Lo Spezzatino di Nasello è un secondo piatto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena, a base di pesce,...
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Ingredient: Nasello
Spaghetti alla Abruzzese
Spaghetti alla Abruzzese Gli Spaghetti alla Abruzzese sono un primo piatto gustoso e saporito da gustare a pranzo o a cena, a base di pesce, con familiari ed amici. Per...
Naselli Fritti in Maionese
Naselli Fritti in Maionese: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Aggiungere i naselli infarinati e friggerli in ogni loro parte, girandoli ogni tanto fino a doratura...
Naselli alla Siciliana
Naselli alla Siciliana: Lavare i naselli, eviscerarli, togliere le pinne, le lische centrali ed asciugarli con carta assorbente da cucina, peparli internamente, disporli su di...
Naselli alla Anconetana
Naselli alla Anconetana: Lavare i naselli, eviscerarli, togliere la testa, le pinne ed asciugarli con carta assorbente da cucina, disporli su di un piatto di portata ed irrorarli con la...
Nasello alla Brace alla Sarda
Nasello alla Brace alla Sarda Il Nasello alla Brace alla Sarda è un ottimo secondo piatto da servire in un pranzo o ad una cena a base di pesce con...
Carpeselle alla Abruzzese
Carpeselle alla Abruzzese: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere le fettine di cipolle, l’aglio, la salvia, il rosmarino, il timo, la...
Barchette di Pesce e Cavolfiore
Imburrare le formine di alluminio distribuire un rettangolo di frolla all’interno di ogni stampino, schiacciare la pasta con le dita per farla aderire bene ai bordi. Se si usano degli...
Nasello alla Ligure
Nella padella di frittura aggiungere l’aglio, il prezzemolo, la farina, mescolare bene, unire ½ bicchiere di acqua calda salata, mescolare bene e far cuocere per 5 minuti a fiamma moderata....
Nasello con Olive Taggiasche
Nasello con Olive Taggiasche Il Nasello con Olive Taggiasche è un secondo piatto gustoso e saporito, da proporre in un pranzo o cena con familiari...
Goulash di Pesce
In una padella antiaderente a bordo alto mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere le cipolle e rosolarle a fiamma moderata. Unire la paprika, l’aceto, il nasello a pezzi, ½ bicchiere...
Zuppa di pesce Andalusa o Sopa del Duelo
In una pentola con 1,5 litri di acqua leggermente salata, con 1 cucchiaino di dado vegetale, vedi nota, gli scarti dei pesci puliti, far cuocere per 30 minuti e tenere...
Nasello su letto di purea di carote
Nasello su letto di purea di carote: Imburrare una teglia, adagiare i filetti di nasello, salare, pepare e cospargere con fiocchetti di burro. Bagnare con...
Filetti di Nasello con Salsa alla birra
Bagnare con la birra i filetti di pesce e far addensare la salsa a fuoco vivo. Aggiungere 2 cucchiai di panna, spolverizzare con il prezzemolo e spegnere il fuoco. Sistemare...
Zuppa di pesce alla Luciano
Lavare, pulire e tagliare a pezzi, nelle dimensioni che si possano prendere con u n cucchiaio, tutti gli ingredienti.In una padella antiaderente mettere olio e una noce di burro, aggiungere...
Ravioloni di mare con salsa alle vongole
Impastare versando il vino sulla farina, le uova e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico, avvolgerlo in pellicola trasparente...
Pappa con il pesce
Pappa con il pesce: Cuocere al vapore pesce e verdure fino a quando le verdure si sono ammorbidite, tenere l'acqua di cottura. Nell’acqua di cottura lessare la pasta. Frullare le...