Liquore ai noccioli di nespole
Mettere i noccioli di nespole in un vaso con 1l. di alcool per 40 gg. Fare bollire uno sciroppo fatto con 1l. di acqua ed 1 kg di zucchero. Farlo raffreddare. Unire ai noccioli di nespole. Lasciare riposare per 2 gg. Filtrare e mettere in bottiglia.