Charlotte di Mele con Crema alle Arance
Charlotte di Mele con Crema alle Arance: Preparare la crema di arancia: In una padella mettere100gr di zucchero, l’aceto di mele, 2 cucchiai di acqua...
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Ingredient: Noci
Insalata di Cavolini di Bruxelles e Spinaci
Insalata di Cavolini di Bruxelles e Spinaci: Disporre in una teglia da forno i cavolini di Bruxelles, gli acini di uva, 1 cucchiaino di miele, il peperoncino, l’olio evo, pepe,...
Cappone Ripieno con Mostarda
Cappone Ripieno con Mostarda: In una ciotola capiente mettere le noci tritate, il pancarrè strizzato, il parmigiano, il burro, le uova noce moscata, pepe, sale ed amalgamare bene il tutto...
Insalata con Frutti di Bosco e Gamberetti
Insalata con Frutti di Bosco e Gamberetti L’Insalata con Frutti di Bosco e Gamberetti è un antipasto gustoso e saporito ideale per iniziare un pranzo...
Banana Bread
Banana Bread: Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia per plumcake. Metti da parte.In una ciotola grande, schiaccia le banane mature con una forchetta fino a ottenere una...
Brownies al cioccolato
Brownies al cioccolato: Iniziare preriscaldando il forno a 180°C e preparando una teglia quadrata o rettangolare rivestendola con carta forno. Metti da parte. In una ciotola resistente al calore, metti...
Putizza Triestina
Preparare il ripieno: in una ciotola mettere le noci spezzettate, l’uvetta strizzata, il pangrattato, il rum e mescolare bene. Stendere il ripieno uniformemente sul rettangolo...
Panpepato Senese
In un padellino antiaderente versare il cioccolato, lo zucchero e far fondere a fiamma bassa, mescolare velocemente sempre per favorire l’amalgama ed evitare che il composto bruci. Togliere da fuoco,...
Crostini alle Noci
Spalmare sui crostini il burro salato, poi depositare sopra ordinatamente le noci tritate. Depositare i crostini preparati su di un piatto di portata. Servire in tavola su piatto di portata.
Presnitz
In una ciotola capiente mettere l’va sultanina strizzata, le noci e le mandorle tritate, i pinoli, i canditi a dadini, i biscotti grattugiati, la cannella,...
Merluzzo alla Genovese
In una padella antiaderente mettere a bollire l’olio evo. Aggiungere 1 spicchio di aglio, il merluzzo pulito e far rosolare in ogni loro parte. Togliere dal fuoco, mettere il merluzzo...
Risotto delle Monache del Sacro Monte
Risotto delle Monache del Sacro Monte: In una larga padella antiaderente mettere a scaldare 2 cucchiai di olio evo. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggerla per 2 minuti. Aggiungere riso...
Salsa alle Noci
Salsa alle Noci: Tritare i gherigli di noci nel frullatore fino a ridurli in polvere. Versare la besciamella (vedi nota) in una pentola con le...
Sugo Noci e Limoni
Mettere sul fuoco una pentola con tre litri di acqua. Appoggiare sulla pentola una zuppiera in modo che si riscaldi. Versare nella zuppiera i gherigli di noce tritati. Unire la...
Salsa alla Mela
Salsa alla Mela: Mettere in una ciotola la mela tagliata a dadini. Aggiungere la fontina tagliata a cubetti, il prosciutto cotto tagliato a listarelle e le noci sgusciate e tritate...
Pesto di mandorle e noci
Mettere nel mixer e tritare finemente: mandorle, noci e pistacchi. Mettere tutto il trito in una ciotola capiente. Unire i cucchiai di panna e mescolare...
Sugo di noci
In una pentola piena di acqua bollente salata, mettere a bollire i gherigli di noce per 5 minuti, in questo modo è più facile spelarli. Sul piano di lavoro con...
Sugo al salmone
Sugo al salmone: In una padella antiaderente mettere ad insaporire ed a sciogliere il burro con i semi di finocchio, a fiamma bassa. Unire il salmone affumicato a striscioline. Versare...
Tre in una volta
Dividere la pasta preparata in 3 parti uguali e con 2/3 riempire 2 settori. Dividere il terzo di pasta rimanente in 2 parti, mescolarne 1...
Tortiglioni al verde
Frullare il prezzemolo, le noci, l’aglio, il sale, il pepe ed il pecorino a cubetti. Scolare la pasta al dente e conservare un po’ d’acqua di cottura. Condire i tortiglioni...
Tartine di radicchio e ricotta
Abbrustolire le fette di pane in cassetta sotto il grill del forno. Eliminare la crosta e tagliare ognuna in 4 parti. Riempire una siringa da pasticcere, con il becco a...
Pasta corta o linguine con noci e limoni
Mettere in una ciotola capiente, l'olio evo, la buccia dei limoni grattugiata, le noci tritate, il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe, sarà il...
Pasta alle noci o Nociata
Pasta alle noci o Nociata La Pasta alle noci o Nociata è buona, veloce da preparare ed è ideale da servire in qualsiasi occasione. La Pasta alle noci o Nociata...
Pasta al pesto di pistacchi
Versare la pasta in una padella antiaderente. Aggiunger qualche cucchiaio di pesto, e farla saltare scuotendo la padella. Unire, poco alla volta, l’acqua di cottura, in modo che formi una...
Gnocchetti sardi con Curry e Gamberi
In una padella antiaderente con un filo d’olio, una manciata di gherigli di noce e la mela tagliata a dadini, far saltare le code di...
Insalata di pollo e tacchino tiepida alle noci
Mettere tutta la carne a pezzetti nella pentola a pressione con l’acqua ed il vino bianco. Chiudere la pentola con il suo coperchio e cuocere per 5 minuti a partire...
Insalata di Fichi e Bresaola
In una ciotola preparare una emulsione con l'olio, il sale e l'aceto. In un piatto da portata disporre la bresaola, la rucola, le noci spezzettate, le scaglie di grana e...
Baklava al cioccolato e noci in pasta fillo
Il Baklava al cioccolato e noci in pasta fillo è un dolce rappresentativo per la cucina greca, turca e cipriota, ed è presente anche nella cucina...
Bonissima
Imburrare ed infarinare una teglia per crostate da 20cm di diametro o foderarla con carta da forno sulla quale si depositerà un disco ricavato da 2/3 di pasta frolla. Polverizzare...
TORTA DI ARANCE E NOCI
Imburrate e infarinate uno stampo per torte di 22 cm . Accendete il forno a 180°. Grattugiate la scorza di 1 arancio. Tagliate la polpa delle arance a pezzetti Tritate...
Quiche alle noci ed Asparagi
Quiche alle noci ed Asparagi La Quiche alle noci ed Asparagi è una torta salata vegetariana e leggera, un guscio di sfoglia che racchiude un ripieno di asparagi e noci. Quiche...
Quiche al prosciutto e Finocchi
Pulire i finocchi eliminando le foglie esterne più dure e tagliarli a fette spesse. Lessarli 7-8 minuti, in una pentola con acqua bollente salata e scolarli. Imburrare una teglia da...
Quiche al formaggio e noci
Quiche al formaggio e noci: In una ciotola capiente battere le uova, mescolare con le uova battute, il latte, poco sale, l’emmental grattugiato e un’abbondante grattata di noce moscata. Unire...
Filetti di vitellone in crosta alle noci
Sul piano di lavoro dividere la pasta per pizza preparata in quattro parti, stenderla col mattarello in dischi abbastanza sottili e porre un filetto di...
Kataifi
Aprire la pasta kataifi e stenderla in modo uniforme. Distribuire il composto al miele sul bordo alto della pasta e poi avvolgere la stessa intorno al ripieno in modo da...