Carrè di Agnello in Salsa Rosa
Carrè di Agnello in Salsa Rosa: Sistemare il carrè in una teglia da forno, cospargerlo con i triti di rosmarino, salvia, aglio, il cucchiaino di...
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Ingredient: Olive nere
Panzanella Salmone e Avocado
Panzanella Salmone e Avocado: Nella ciotola con il pane sbriciolato mettere i pomodori e l’avocado a dadini, le olive e la cipolla tritati e mescolare bene. In una ciotola mettere...
Cernia al Forno
Cernia al Forno: Salare internamente ed esternamente la cernia, bagnarla con olio evo e depositarla in una teglia da forno che la contenga interamente, circondarla con i datterini, metterne qualcuno...
Carciofi Ripieni e Salsa al Pomodoro
Carciofi Ripieni e Salsa al Pomodoro: In una padella antiaderente mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo. Aggiungere la cipolla e far rosolare mescolando....
Insalata di Arance e Carciofi
Insalata di Arance e Carciofi: In una insalatiera mettere le arance a fettine, le olive a rondelle, le fettine di carciofo sgocciolate, pepe, sale, olio evo e mescolare bene. Coprire...
Petto di Tacchino alla Mediterranea
In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere il petto di tacchino legato e far rosolare in ogni sua parte per 5 minuti a fiamma vivace. Unire...
Polipetti al Vino ed Olive
Polipetti al Vino ed Olive I Polipetti al Vino ed Olive sono un secondo piatto gustoso, ottimo da servire per un pranzo od una cena...
Branzini al Forno con Pomodori
Branzini al Forno con Pomodori I Branzini al Forno con Pomodori sono un secondo piatto molto gustoso, semplice da preparare, ideale da servire in pranzi o cene, a base di...
Crostini di Acciughe Capperi e Tonno
Crostini di Acciughe Capperi e Tonno I Crostini di Acciughe Capperi e Tonno sono un antipasto, veloce, gustoso e saporito ideale per iniziare un pranzo od una cena in famiglia...
Pesce Spada Fritto in Insalata
Pesce Spada Fritto in Insalata Il Pesce Spada Fritto in Insalata è un piatto versatile si può servire come antipasto o come secondo piatto gustoso...
Sarde Ripiene alla Marchigiana
Sarde Ripiene alla Marchigiana Le Sarde Ripiene alla Marchigiana possono essere un antipasto od un secondo piatto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena, a base di...
Totani alla Cecinese
Totani alla Cecinese I Totani alla Cecinese sono un piatto versatile si possono servire come antipasto o come secondo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena,...
Stoccafisso alla Siciliana
Stoccafisso alla Siciliana Lo Stoccafisso alla Siciliana è un secondo piatto molto gustoso, ideale da servire in pranzi o cene, a base di pesce, con...
Spaghetti alla Palermitana
Spaghetti alla Palermitana Gli Spaghetti alla Palermitana sono un primo piatto gustoso e saporito da gustare a pranzo o a cena con familiari ed amici. Per gli Spaghetti alla Palermitana...
Spaghetti alla Turiddu
Spaghetti alla Turiddu Gli Spaghetti alla Turiddu sono un primo piatto gustoso e saporito da gustare a pranzo o a cena con familiari ed amici. Per gli Spaghetti alla Turiddu...
Pernici con Olive
Pernici con Olive: Disporre le pernici preparate allineate e cuocerle per 20 minuti a fiamma moderata, cospargerle di tanta in tanto con il loro sugo...
Spaghetti alla Siracusana
Spaghetti alla Siracusana: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere gli spicchi di aglio e far imbiondire ed eliminarli. Unire i dadini di melanzana, la passata di...
Peperoni Farciti Piccanti
Peperoni Farciti Piccanti: In una ciotola mettere i capperi, le olive e le acciughe tutti tritati, il pangrattato bagnato con un po’ di acqua, 1 pizzico di sale, 4 cucchiai...
Pizza alla Leccese
Pizza alla Leccese: Dividere l’impasto in 2 parti, portarle al diametro di 30cm ed allo spessore di ½ cm. Disporre 1 disco in una teglia...
Spaghetti alla Puttanesca
Spaghetti alla Puttanesca Gli Spaghetti alla Puttanesca sono un primo piatto gustoso e saporito da gustare a pranzo o a cena con familiari ed amici. Spaghetti alla Puttanesca disporre tutti...
Peperoni Farciti alla Pugliese
Peperoni Farciti alla Pugliese I Peperoni Farciti alla Pugliese sono un antipasto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un...
Peperoni alla Napoletana
Peperoni alla Napoletana: In una ciotola mettere i capperi, le olive e le acciughe tutti tritati, i peperoni a pezzetti, i pinoli, 1 pizzico di...
Scampi alla Italiana
Scampi alla Italiana Gli Scampi alla Italiana sono un antipasto gustoso e delicato ideale per un pranzo od una cena importante, a base di pesce, in famiglia o con amici...
Pomodori alla Siciliana
Pomodori alla Siciliana I Pomodori alla Siciliana sono un contorno gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici. Per i Pomodori alla Siciliana...
Pizza alla Catanese
Pizza alla Catanese La Pizza alla Catanese è un modo insolito di interpretare la pizza al di fuori del metodo classico alla napoletana. Per la...
Pappardelle alla Catanese
Pappardelle alla Catanese: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, con 1 goccio di olio evo per impedire che si attacchino in cottura, mettere a lessare le pappardelle....
Insalata di Rinforzo alla Napoletana
Insalata di Rinforzo alla Napoletana: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le cimette di cavolfiore per 20 minuti a fiamma moderata. Scolarle, far raffreddare...
Maccheroni alla Marinara
Maccheroni alla Marinara: In una padella antiaderente mettere a scaldare 2 cucchiai di olio evo. Aggiungere l’aglio, schiacciarlo con i rebbi di una forchetta, il...
Involtini di Mortadella
Involtini di Mortadella: Disporre fettina di mortadella, sul piano di lavoro dividere ogni fetta in 3 parti e tenere da parte. Mettere su ogni striscia di mortadella 1 pezzetto di...
Acciughe e Verdure in Insalata
Acciughe e Verdure in Insalata: Distribuire in una insalatiera tutte le verdure preparate alternando i filetti di acciuga, le uova tagliate a metà, i peperoni a filetti, le olive nere...
Olive Nere alla Umbra
Olive Nere alla Umbra: Mettere le olive nere snocciolate in una ciotola capiente, unire l’olio evo, l’aglio schiacciato con i rebbi di una forchetta, l’alloro...
Olive Nere alla Napoletana
Olive Nere alla Napoletana: Con l’apposito attrezzo snocciolare le olive e tenere da parte. Metterle in una ciotola capiente, unire l’olio evo, il succo di limone, la maggiorana, l’origano e...
Olive alla Catanese
Olive alla Catanese: In una ciotola mettere i capperi e le acciughe tutti tritati, mescolare bene. Sgocciolare le olive, con l’apposito attrezzo snocciolarle e mettere in una insalatiera. Farcire le...
Crostini alla Genovese
Crostini alla Genovese: Tagliare in diagonale il pancarrè e tostare le fettine triangolari nel tostapane o in forno e tenere da parte. Spalmare sulle fette...
Crema di Tonno
Crema di Tonno: In una ciotola lavorare il burro con un cucchiaio in modo da ridurlo a crema. Passare il tonno sgocciolato con il minipimer ad immersione in modo da...
