Zuccotti di Colomba
Zuccotti di Colomba:
Con la pellicola trasparente per alimenti foderare 2 stampi per zuccotto.
Pressare in ogni stampo 2 fette di colomba ciascuno e pressare bene.
Versare in ciascuno metà della mousse di cioccolato preparata e chiudere ogni stampo con una altra fetta di colomba, pressare bene.
Mettere in frigorifero per 24 ore, però se si deve servire per fine pasto, mettere in freezer per 30 minuti.
Su 2 piatti di portata per dolci versare un po’ di gelatina di fragole.
Sformare gli zuccotti sopra ciascun piatto, spolverizzare con zucchero a velo e guarnire con 2 ovetti di cioccolato per piatto.