Catalana di Crostacei
Catalana di Crostacei La Catalana di Crostacei è una ricetta versatile si può servire come piatto unico o come secondo piatto gustoso e saporito, tutto...
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Ingredient: Peperone giallo
Petto di Tacchino alla Mediterranea
In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere il petto di tacchino legato e far rosolare in ogni sua parte per 5 minuti a fiamma vivace. Unire...
Sardine e Peperoni al Barbecue
Sardine e Peperoni al Barbecue Le Sardine e Peperoni al Barbecue sono un antipasto caldo od un secondo piatto, gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena, a...
Falde di Peperoni e Tonno
Falde di Peperoni e Tonno Le Falde di Peperoni e Tonno sono un antipasto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in...
Sardine alla Veneta
Sardine alla Veneta Le Sardine alla Veneta sono un antipasto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena, a base di pesce, in famiglia o con amici o...
Riso freddo Estivo
Riso freddo Estivo Il Riso freddo Estivo è un antipasto o un primo piatto gustoso e saporito da gustare a pranzo od a cena con familiari ed amici. Per il...
Rusticana alla Piacentina
Rusticana alla Piacentina La Rusticana alla Piacentina è un secondo piatto, profumato e ricco di colore, molto saporito è ideale per un pranzo o una...
Spaghetti alla Siracusana
Spaghetti alla Siracusana: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere gli spicchi di aglio e far imbiondire ed eliminarli. Unire i dadini di melanzana, la passata di...
Peperoni Farciti Piccanti
Peperoni Farciti Piccanti: In una ciotola mettere i capperi, le olive e le acciughe tutti tritati, il pangrattato bagnato con un po’ di acqua, 1 pizzico di sale, 4 cucchiai...
Peperoni alla Romana
Peperoni alla Romana: In una padella antiaderente scaldare l’olio evo. Aggiungere la cipolla tritata e far soffriggere, mescolando. Unire la passata di pomodoro, sale e...
Peperoni Farciti alla Pugliese
Peperoni Farciti alla Pugliese I Peperoni Farciti alla Pugliese sono un antipasto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un...
Peperoni alla Napoletana
Peperoni alla Napoletana: In una ciotola mettere i capperi, le olive e le acciughe tutti tritati, i peperoni a pezzetti, i pinoli, 1 pizzico di sale, 4 cucchiai di olio...
Patate con Peperoni
Patate con Peperoni: In una padella antiaderente mettere a scaldare3 cucchiai di olio evo. Aggiungere i peperoni a listarelle, 1 pizzico di sale, farli dorare...
Peperoni alla Abruzzese
Peperoni alla Abruzzese I Peperoni alla Abruzzese sono un antipasto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici. Per i Peperoni alla Abruzzese...
Peperoni alla Piemontese
Peperoni alla Piemontese: In un pentolino di terracotta mettere l’olio evo, l’aglio a fettine e far imbiondire. Togliere dal fuoco, aggiungere le acciughe tritate, schiacciarle con i rebbi di una...
Peperoni alla Calabrese
Peperoni alla Calabrese: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere la passata di pomodoro, pepe, sale e cuocere per 20 minuti a...
Polpo in Insalata mista
Polpo in Insalata mista: Con un pestacarne battere leggermente i polpi, lavarli sotto acqua corrente asciugarli con carta assorbente da cucina. Cuocerli per 20 minuti nella pentola a pressione (o...
Maccheroni con Melanzane e Peperoni
Maccheroni con Melanzane e Peperoni: Far bollire una pentola piena di acqua, salare, buttare la pasta secondo i tempi di cottura scritti sulla confezione dal produttore. Scolare al dente i...
Pappardelle alla Catanese
Pappardelle alla Catanese: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, con 1 goccio di olio evo per impedire che si attacchino in cottura,...
Lesso di Manzo con Peperoni
Lesso di Manzo con Peperoni: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere il lardo tritato, la cipolla tritata e far rosolare mescolando. Unire la passata di pomodoro,...
Pancotto alla Calabra
Pancotto alla Calabra: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere 2 spicchi di aglio e schiacciarli con i rebbi di una forchetta, l’alloro, il sedano tritato e...
Acciughe e Verdure in Insalata
Acciughe e Verdure in Insalata: Distribuire in una insalatiera tutte le verdure preparate alternando i filetti di acciuga, le uova tagliate a metà, i peperoni...
Olive alla Siciliana
Olive alla Siciliana: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare 20gr di burro. Aggiungere la passata di pomodoro, 1 pizzico di sale e cuocere per 15 minuti a fiamma bassa....
Giardiniera sotto Aceto
Giardiniera sotto Aceto: In una pentola mettere a bollire 1,5 litri di aceto, 1 pizzico di sale, immergere, le carotine, i fagiolini, il sedano e far bollire per 30 minuti...
Fesa di Vitello ai Peperoni
Fesa di Vitello ai Peperoni: In una padella antiaderente mettere a scaldare 2 cucchiai di olio evo. Aggiungere i peperoni a dadini, il prosciutto cotto...
Frittata Fredda di Verdure
Frittata Fredda di Verdure: Tritare le verdure rosolate finemente e versare il tutto nella ciotola con le uova sbattute, mescolare bene. Nella padella apposita per frittata mettere a scaldare 1...
Frittata con Peperoni
Frittata con Peperoni: In una padella per frittate o antiaderente mettere a sfrigolare l’olio evo. Aggiungere l’aglio schiaccialo con i rebbi di una forchetta e far imbiondire. Eliminare l’aglio. Unire...
Costolette di Maiale alla Napoletana
Costolette di Maiale alla Napoletana: In una padella antiaderente mettere a scaldare 4 cucchiai di olio evo. Aggiungere gli spicchi d’aglio, schiacciarli con una forchetta...
Fettuccine alla Modenese
Fettuccine alla Modenese: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare 40gr di burro. Aggiungere la passata di pomodoro, pepe sale e cuocere per 15 minuti a fiamma bassa. Unire i...
Coniglio alla Piemontese
Coniglio alla Piemontese: In una padella antiaderente mettere a scaldare 25gr di burro con l’olio evo. Aggiungere i peperoni a listarelle, le acciughe tritate, l’aglio a fettine, pepe, sale e...
Cianfotta Napoletana
Cianfotta Napoletana: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere le cipolle affettate e far imbiondire. Unire la passata di pomodoro, l’aglio e...
Filetto con Salsa di Acciughe
Filetto con Salsa di Acciughe: Su di una griglia o su una padella di ghisa o su barbecue con brace di carbonella ardente aggiungere i filetti a cuocere e rosolarli...
Cannoncini di Prosciutto
Cannoncini di Prosciutto: Unire alla maionese i cubetti di patata, di carota, i pisellini e mescolare. (insalata russa) Sul piano di lavoro distendere le fette di prosciutti cotto, distribuire sopra...
La Pepe Pepe Ronata – La Peperonata
La Pepe Pepe Ronata - La Peperonata: Pulire ed affettare: cipollotti - cipolla - carote - patate - pomodori - aglio - peperoni Far soffriggere...
Insalata di Cetrioli e Peperoni
Insalata di Cetrioli e Peperoni In una ciotola mettere l’aceto di mele, 1 cucchiaino di sale, sbattere con una forchetta per far sciogliere il sale, aggiungere l’olio evo, continuare a...