Vol au Vent alle Pere
Vol au Vent alle Pere: Preparare i vol au vent: cospargere i 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare con i semi di anice e premere...
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Ingredient: Pere
Macedonia di Frutta al Liquore
Macedonia di Frutta al Liquore: Spremere i limoni nello spremiagrumi e tenere il succo da parte. Riunire tutta la frutta preparata in una ciotola capiente. Cospargerla di zucchero, versare il...
Crespelle alle Pere
Crespelle alle Pere: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro, tenere da parte 1 noce. Aggiungere le pere a fettine e cuocere per 10 minuti a fiamma moderata,...
Charlotte alle Pere Williams
Rivestire la teglia con della pasta frolla già pronta o vedi step per farla in casa. Mettere sul fondo uno strato leggero di crema pasticcera...
Torta deliziosa alle pere
Imburrare uno stampo per torte e cospargerlo di zucchero. Disporre in più strati, a corona, le fettine di pera appena sovrapposte. Distribuire su ogni strato un po’ della crema al...
Crostata di Pere alla Cannella
Stendere la pasta frolla sulla spianatoia infarinata e rivestire una tortiera imburrata o rivestita con carta da forno. Decorare i bordi della torta con i rebbi di una forchetta, spennellarli...
Pere alla crema
In una ciotola capiente, battere le uova ed unire poco per volta la farina, lo zucchero rimasto, lo zafferano ed un pizzico di sale, mescolare...
Tacchina ripiena
Mescolare in una ciotola capiente le castagne, le prugne, le mele, le pere, le noci, la carne tritata, con goccio di cognac e un pizzico di sale, mescolare bene. Farcire...
Torta di Frutta mista di Franca Berti
In una ciotola capiente, preparare una pastella con 3 uova intere, 3 cucchiai rasi di zucchero, 3 cucchiai rasi di farina ed un po’ di latte. Mescolare bene ed aggiungere...
Pere farcite alla Mousse di Roquefort
Le pere farcite alla mousse di Roquefort sono un particolare antipasto, strutturato e leggero, origninale e tipico una combinazione tutta francese. Ottimo nelle stagioni estive
Torta di pere al cioccolato
Torta di pere al cioccolato: Preparare pasta frolla. Sciogliere il burro a fuoco lento. Aggiungere il cacao ed amalgamare il tutto. Montare le uova con lo zucchero. Incorporare il burro...
Pere al cioccolato in conchiglie di frolla
Tagliare le pere a metà e cuocerle per 25 minuti nel vino con lo zucchero e cannella intera. Fare pasta frolla (vedi ricetta ) e mettere sul dorso delle conchiglie,...
Marmellata di pere e limoni
Marmellata di pere e limoni: Lavare bene i limoni sotto l'acqua corrente, tagliarli in modo da ottenere dei piccoli cubetti di circa 5mm di lato....
Marmellata di pere arance e cannella
Marmellata di pere arance e cannella: Sbucciare le pere Eliminare il torsolo , il picciolo ed i semi, tagliarle a pezzi. Metterli in una pentola di acciaio.Grattugiare la buccia di...
Marmellata di carote e pere
Marmellata di carote e pere: Bagnare le carote con 2 o 3 cucchiai di acqua e farle cuocere fino a quando sono bene spappolate.Metterle assieme alle pere, sbucciate ed a...
Marmellata di Pere Arancia e Cannella
Una Marmellata buonissima, particolare a colazione, ottima vicino a del formaggio Parmigiano Reggiano e un buon bicchiere di vino rosso fermo e barricato. Buonissima anche...
Pere al vino
Le Pere al vino sono un tradizionale dessert italiano leggero e semplice da realizzare. La scelta del vino preferito sarà in grado di personalizzare il gusto finale del dolce. Buone,...
Mostarda vicentina
Cuocere ogni tipo di frutta separatamente in un pentolino riempito con metà vino dolce e metà acqua.Aggiungere lo zucchero pari al peso del passato stesso. Una volta preparate le mele...
Mostarda di Cremona
Togliere i noccioli alla frutta, dove presenti , e tagliare a pezzi grossolani la frutta troppo grossa. Mettere la frutta, così preparata, a macerare nello...
Pere alla bella Elena
Pelare le pere e tagliarle a metà, togliere il torsolo. Mettere in teglia a cuocere con lo zucchero, il vino ed il chiodo di garofano per 15/20 minuti. Togliere dal...
Purè di spinaci e pere
Lavare accuratamente le foglie degli spinaci, cuocerle in padella con una parte del burro, per 5 minuti, con il coperchio. In una casseruola coperta, cuocere, in acqua, le pere tagliate...
Pere allo zenzero
Tagliare le pere, mettere in padella con olio e Zenzero, cuocere a fuoco moderato per 25 minuti.
Frutta sciroppata
Conserva di frutta sciroppata: Tagliare la frutta a dadini e inumidire con succo di limone, mettere la frutta in barattoli ermetici da 1/2 litro o 1 litro. Far bollire acqua...