Fesa di Tacchino con Pancetta e Fagioli
Fesa di Tacchino con Pancetta e Fagioli: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere la cipolla tritata, la fesa di tacchino far...
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Ingredient: Petto di tacchino
Petto di Tacchino alla Mediterranea
In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere il petto di tacchino legato e far rosolare in ogni sua parte per 5 minuti a fiamma vivace. Unire...
Petti di Tacchino Panati
Petti di Tacchino Panati: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere i petti di tacchino panati, farli rosolare da ambo le parti a fuoco vivace. Prelevarli dalla...
Cappelletti alla Romana
Preparazione del ripieno: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere il petto di tacchino, pepe, sale e cuocere da ambo le parti....
Cappelletti alla Romagnola
Preparare il Ragù di maiale: In una padella capiente antiaderente, mettere il burro a sfrigolare. Aggiungere l‘aglio e rosolarle per 2 minuti, a fiamma bassa, gettare l’aglio. Aggiungere la salsiccia...
Polpettone di Tacchino arrosto
Disporre su di un asse di legno la pancetta a fette leggermente sovrapposte, porre sopra il polpettone ed avvolgere e chiudere il polpettone con le rimanenti fette. Mettere il polpettone...
Petto di tacchino o pollo con Funghi
Mettere 3 dita di acqua in una pentola adatta alla cottura a vapore: nell'acqua mettere i funghi secchi. Appoggiare, sopra alla pentola, il cestello nel...
Insalata di pollo e tacchino tiepida alle noci
Mettere tutta la carne a pezzetti nella pentola a pressione con l’acqua ed il vino bianco. Chiudere la pentola con il suo coperchio e cuocere per 5 minuti a partire...