Torta di Pollo e Verdure
Torta di Pollo e Verdure: In una teglia da forno rotonda con cerniera imburrata stendere la pasta brisèe a debordare dalla stessa. Versare il composto...
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Ingredient: pollo
Pollo al Marsala
In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere la cipolla tritata e far rosolare mescolando. Unire i pezzi di pollo e far rosolare in ogni loro parte. Versare...
Pollo in Salsa Tonnata
Mettere in una ciotola i filetti di pollo, 1 pizzico di sale, pepe, 2 cucchiai di olio evo, mescolare, coprire la ciotola con pellicola per alimenti e riporre in frigorifero...
Riso freddo Fantasia
Riso freddo Fantasia Il Riso freddo Fantasia è un primo piatto gustoso e saporito da gustare a pranzo od a cena con familiari ed amici....
Spezzatino di Pollo al Curry
In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo ed il burro. Aggiungere i pezzi di pollo e far rosolare bene in ogni loro parte mescolando....
Riso Pilaff con Pollo
Riso Pilaff con Pollo Il Riso Pilaff con Pollo è un primo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici. Riso Pilaff...
Polletti allo Spiedo
Polletti allo Spiedo: Infilare i polletti nello spiedo e spennellarli con l’olio evo. Se si cuoce usando il grill del forno mettere una leccarda da...
Polletti alla Valtellinese
Polletti alla Valtellinese: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere i pezzi dei polletti e farli dorare in ogni loro parte a fiamma vivace. Unire il prosciutto...
Pollo al Vino Bianco
Pollo al Vino Bianco Il Pollo al Vino Bianco è un secondo piatto gustoso e saporito ideale per iniziare un pranzo od una cena in famiglia o con amici o...
Pollo in Fricassea
Pollo in Fricassea: In una padella antiaderente capiente mettere a sfrigolare il burro e l’olio evo. Aggiungere il pollo a pezzi e farlo rosolare in...
Pollo con Funghi e Patate
Pollo con Funghi e Patate: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Unire il pollo e farlo rosolare in ogni sua parte, peparlo, salarlo, continuare la cottura a...
Pollo Fritto alla Fiorentina
Pollo Fritto alla Fiorentina Il Pollo Fritto alla Fiorentina è un secondo piatto gustoso e saporito ideale per iniziare un pranzo od una cena in famiglia o con amici o...
Pollo con Peperoni Verdi
Pollo con Peperoni Verdi Il Pollo con Peperoni Verdi è un secondo piatto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia...
Pollo Arrosto al Prosciutto
Pollo Arrosto al Prosciutto: Legare il cartoccio con uno spago da cucina, depositarlo in una teglia da forno imburrata. Infornare in forno caldo a 180°C per 60 minuti. A cottura...
Pollo allo Champagne
Pollo allo Champagne: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il restante burro. Aggiungere la farina e farla leggermente tostare mescolando. Unire la panna e mescolare. A cottura ultimata del...
Pappardelle alla Siciliana
Pappardelle alla Siciliana Le Pappardelle alla Siciliana sono un primo piatto gustoso, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici. Per...
Involtini alla Umbra
Involtini alla Umbra Gli Involtini alla Umbra sono un secondo piatto saporito ed appetitoso, ottimo da gustare a pranzo od a cena con familiari ed amici. Per gli Involtini alla...
Olive Fritte alla Anconetana
Olive Fritte alla Anconetana: In una ciotola mettere la carne di pollo ed il prosciutto crudo tritati, il parmigiano, un pizzico di sale, pepe, noce moscata, 1 tuorlo e mescolare...
Fritto alla Romana
Fritto alla Romana: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere la cipolla tritata e far imbiondire. Unire il pollo, la lingua a...
Fricassea di Pollo
Fricassea di Pollo: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare 40gr di burro. Aggiungere i pezzi di pollo, spolverizzarli con la farina, mescolare bene. Versare il brodo, sale, pepe, 3...
Olive Farcite ed Impanate
In una ciotola capiente sbattere con una forchetta le 2 uova rimaste, aggiungere la farina, il latte, 1 pizzico di sale e frustare la pastella in modo da ottenere un...
Pollo e Verdure con Salsa Rosata
Alla maionese preparata aggiungere 1 cucchiaio di salsa di pomodoro e mescolare bene al fine di ottenere la Salsa Rosata. In una ciotolina mettere l’olio...
Pollo alla Emiliana
In una padella antiaderente, a bordi alti, mettere a scaldare il burro. Mettere la cipolla e far rosolare per 2 minuti a fiamma moderata. Aggiungere i pezzi di pollo infarinati,...
Pollo con Tartufo d’Alba
In una padella antiaderente mettere a scaldare il burro e farlo spumeggiare. Aggiungere i pezzi di pollo infarinati, rosolarli bene in ogni loro parte, girandoli spesso. Versare il Madera poco...
Pollo Novello alla Diavola
Scaldare una piastra unta di olio evo, meglio se di ghisa, a fiamma vivace. Mettere sopra il pollo e gratinarlo per 15 minuti per parte,...
Crocchette di Pollo
Tritare finemente gli avanzi del pollo, senza pelle e senza nervi e tenere metterlo in una ciotola capiente e tenere da parte. Unire la besciamella preparata con il pollo tritato,...
Pollo Prosciutto e Pomodoro
In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere il prosciutto a striscioline rosolarle bene, unire i pezzi di pollo e rosolarli in ogni loro parte, girandoli spesso, aggiustare...
Pollo con Funghi e Pomodoro
In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere i pezzi di pollo infarinati, rosolarli bene in ogni loro parte, girandoli spesso. Aggiungere i...
Pollo Arrosto Ripieno
In una ciotola mettere il pancarrè privato della crosta, sbriciolarlo, aggiungere il marsala, farlo bagnare bene e strizzarlo. Nella stessa ciotola con il pancarrè strizzato, aggiungere le uova, il parmigiano,...
Pollo Sautè
Mettere il pollo in una pentola in cui ci stia stretto. Aggiungere la cipolla tritata, la carota, la pancetta a striscioline, l’olio evo, il vino, coprire il tutto con acqua,...
Pollo alla Ungherese
A cottura ultimata prelevare i pezzi di pollo, disporli su di un piatto di portata e tenere da parte. Se la salsa rimasta in padella...
Risotto alla Sbirraglia
In una padella capiente antiaderente mettere l’olio evo a scaldare. Aggiungere la cipolla tritata, i cubetti di pancetta, i cubetti di pollo e far soffriggere, a fuoco moderato per 8...
Pollo Stufato alle Verdure in Terracotta
Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, il pollo a pezzi ed infarinato, farlo rosolare in ogni sua parte con 3 cucchiai di olio evo, a fiamma...
Pollo ai Peperoni dolci in Terracotta
Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, a scaldare l'olio evo a fiamma moderata. Aggiungere l'aglio e far rosolare. Togliere l'aglio e...
Fondo bianco
Mettere in una pentola capiente le carcasse di pollo spezzettate insieme ai colli, alle interiora di pollo ed alle carni. Versare 1,5 litri di acqua e portare ad ebollizione. Schiumare...