Tartare di Spada e pesto di Microgreen di Piselli
Tartare di Spada e pesto di Microgreen di Piselli: Preparare la tartare di pesce spada, affettandolo a quadratini di circa 0,5cm. Porzionare su piatrto di...
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Ingredient: Pomodori pachino
Videoricetta Pasta e patate
Pasta e patate. Pulire le verdure e affettarle a cubetti anche il lardo. Far soffriggere le verdure ed il lardo in pentola a bordi alti e aggiungere le patate, coprire...
Lenticchie Buonissime
Fare a cubetti le verdure, Sciogliere il burro e fare il soffritto, inserire le lenticchie e farle saltare per 30 secondi, aggiungere acqua calda e lasciare cuocere a fiamma bassa...
Crostini al Pomodoro
In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere la cipolla e farla dorare. Unire i pomodori, pepe, sale, cuocerli per 15 minuti a...
Uova a Trippa
In una padella antiaderente mettere a scaldare il burro. Aggiungere i pomodori a cubetti, le foglie di menta, sale, pepe e far cuocere, a fiamma moderata, fino a consumare tutta...
Pesce in Terracotta
Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargifiamma sotto, a scaldare l'olio evo a fiamma moderata. Mettere lo spicchio d'aglio e far imbiondire. Togliere l'aglio e disporre il pesce...
Cosce o Sovracosce di Pollo in Terracotta
n una pentola di terracotta, con sotto la retina spargifiamma, versare un filo d’olio evo, l’aglio e il rametto di rosmarino e far rosolare a...
Tartine con pomodorini e ricotta
Affettare la baguette o lo sfilatino in 12 fettine sottili e tostarle brevemente sotto il grill del forno. Spalmare la ricotta sulle fette di pane e disporvi i pomodorini. Decorare...
Linguine con pomodorini e pesto di rucola
Preparare il pesto di rucola: inserire nel frullatore la rucola lavata e asciugata, le mandorle, i pinoli, il formaggio, l'aglio, l'olio ed il sale al fine di ottenere una crema...
Pesce al Cartoccio light gamberi vongole seppie e verdure al velo
Creare i cartocci di alluminio e carta forno. Pulire le verdure e con pelapatate affettarle al velo Pulire il pesce preaprare i cartocci riempiendoli di...
Moscardini in guazzetto
Moscardini in guazzetto: In una padella antiaderente cuocere i pomodorini in olio evo per 15 minuti, aggiungere un pizzico di sale e un po’ d'acqua, per evitare che il sugo...
Paella di pesce raffinata
Pulire il pesce e mettere da parte, conservare tutti gli scarti. Pulire le verdure e metterle da parte e conservare tutti gli scarti. Con gli scarti fare un bordo di...
Risotto alle Capesante
Unire il riso, nella padella larga con lo scalogno ed i coralli rosolati, tostarlo per 1 minuto, mescolare bene. Versare il vino, lascia evaporare, poi...
Bruschette con le verdure
Tagliare il pane ed abbrustolirlo in forno o nel tostapane e tenere da parte. Pulire le patate e le carote e sbollentarle in acqua salata per 2 minuti. Lavare i...
Branzino al cartoccio
Il Branzino al cartoccio è una ricetta veloce e gustosa, un secondo piatto completo con verdure di stagione o classico, con patate e pomodorini. Un ottimo secondo piatto leggero e...
Cozze alla catalana
Cozze alla catalana La classica ricetta delle cozze alla catalana, pesce fresco e verdure croccanti di stagione, ottimo piatto spagnolo, di origini mediterrane perfetto per...
Bruschetta con pomodorini e ricotta
Bruschetta con pomodorini e ricotta La classica bruschetta mediterranea, pomodoro e basilico un filo d'olio e aglio o origano, e la ricotta freschissima, ottima anche con mozzarella!
Risotto alla crema di lenticchie
RISOTTO ALLA CREMA DI LENTICCHIE RICETTE FEBBRAIO Risotto alla crema di lenticchie, dicono che le lenticchieportano denari... bhè ecco pronta una ricetta perfetta per farne il pieno! :) per lo...