Gnocchi al Radicchio
Gnocchi al Radicchio: Dividere l’impasto a pezzi e formare delle bisce aiutandosi con i palmi delle mani. Tagliare dei pezzetti da 3cm di lunghezza ed...
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Ingredient: Radicchio trevigiano
Linguine al Radicchio
Linguine al Radicchio: In una padella antiaderente mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo. Aggiungere il porro a dadini, le alici tritate, le striscioline di radicchio, pepe, sale e...
Insalata di Natale
Insalata di Natale: Mettere nel bicchiere del frullatore l’olio evo, i capperi, l’aceto di mele, lo scalogno, le foglie di prezzemolo, l’erba cipollina, i cetriolini, pepe e sale, azionare il...
Insalata Trevisana e Lenticchie
Insalata Trevisana e Lenticchie: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le lenticchie con la foglia di alloro per 40...
Quiche di Salmone e Radicchio
Quiche di Salmone e Radicchio La Quiche di Salmone e Radicchio è un antipasto gustoso, ideale da servire in pranzi o cene, a base di pesce, con familiari ed amici....
Fettine di Lonza con Castagne
In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere la cipolla tritata e far appassire mescolando. Unire il radicchio tritato grossolanamente e far appassire mescolando. Togliere il radicchio...
Capesante con Radicchio
Capesante con Radicchio Le Capesante con Radicchio sono un antipasto gustoso e saporito ideale un pranzo od una cena, a base di pesce, in famiglia...
Radicchio al Barbecue
Radicchio al Barbecue Il Radicchio al Barbecue è un contorno gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet. Per...
Radicchio con Uova Sode
Radicchio con Uova Sode Il Radicchio con Uova Sode è un secondo piatto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per...
Radicchio alla Parmigiana
Radicchio alla Parmigiana Il Radicchio alla Parmigiana è un contorno gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici...
Radicchio alla Modenese
Radicchio alla Modenese Il Radicchio alla Modenese è un contorno gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet. Per il...
Insalata alla Trevigiana
Insalata alla Trevigiana: Sul piano di lavoro tagliare a dadini la pancetta e tenere da parte. In una padella antiaderente mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo Aggiungere i...
Risotto al Radicchio in Terracotta
Mettere a scaldare un cucchiaio di olio, nella stessa pentola di terracotta, a fiamma moderata. Aggiungere la cipolla tritata e far rosolare. Aggiungere il riso...
Tartine di radicchio e ricotta
Abbrustolire le fette di pane in cassetta sotto il grill del forno. Eliminare la crosta e tagliare ognuna in 4 parti. Riempire una siringa da pasticcere, con il becco a...
Radicchio rosso al forno
Disporre i cespi di radicchio in fila sulla placca da forno leggermente oliata. Spruzzarli con olio ed infornare a forno caldo 200°C per 20 minuti. Durante la cottura girare il...
Radicchio di Treviso in padella
Scaldare una padella antiaderente con un filo d'olio e disporre in modo ordinato le metà di radicchio. Salare subito le foglie appena la padella sta...
Radicchio e midollo di manzo
Brasare in una padella antiaderente coperta per 10 minuti, a fuoco medio, il radicchio tagliato a metà, con olio, sale pepe e vino bianco. Disporre, in modo ordinato, in una...
Conchiglie ripiene alle erbe
Lessare le conchiglie in abbondante acqua salata, scolarli molto al dente e farli asciugare su di un canovaccio. Riempirli con il composto preparato e disporli su teglia da forno. In...
Insalata in Coppette
Con alcune foglie intere di insalata belga e radicchio foderare 4 coppette. In una ciotola capiente mescolare il sedano, la soia e l'insalata tagliata. Condire...
Ravioli con trevisana con brumoise di zucchine in pomodoro concassè
Preparare il ripieno secondo ricetta. Preparare la pasta per i ravioli: impastare a mano (o in una planetaria con il gancio) la farina setacciata, le uova e 1 pizzico di...
Risotto radicchio e gorgonzola
Il risotto al Radicchio e Gorgonzola è una scquisita ricetta tradizionale italiana, saportitissima e gustoso. Veramente un risotto speciale da accompagnare ad un calice di vino rosso strutturato.
