Roast-Beef su letto di Rucola
Roast-Beef su letto di Rucola: Mettere il roast beef nella ciotola, massaggiare bene il pezzo di carne con le erbe, l’aglio tritato, sale e pepe...
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Ingredient: Rucola
Triglie Marinate con Verdure di Stagione
Triglie Marinate con Verdure di Stagione: Mettere i filetti di triglia in una ciotola cospargerli con il sale grosso, lo zucchero, 4 macinate di pepe rosa, coprire la ciotola con...
Fusilli con Pesto di Rucola
Fusilli con Pesto di Rucola I Fusilli con Pesto di Rucola sono un primo piatto gustoso, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici. Per i...
Insalata alla Veronese
Insalata alla Veronese: In una ciotola preparare una vinaigrette con olio evo, aceto, sale e pepe, mescolare bene con i rebbi di una forchetta. In...
Tagliata e Rucola
Tagliata e Rucola Inserire i fusi di manzo in una teglia e irrore di Olio evo, sale, pepe e spezie a piacere. Lasciare insaporire la carne per circa 1 ora....
Sugo Rucola e Ravanelli
In una ciotola capiente, lavorare i tuorli con la panna fresca, sale, pepe e parmigiano reggiano grattugiato o pecorino, a piacere. Versare la pasta cotta al dente nella ciotola con...
Tagliata di Spada marinata al pepe rosa
Spennellare con olio evo una teglia da forno ed adagiare su di essa le fettine di pesce spada. Coprire le fettine di pesce spada, con...
Fagottini di pasta fillo con crema di cardi e rombo
Accoppiare i filetti di rombo, sovrapponendoli uno sull'altro, farcire ogni coppia con un po' della crema di cardi preparata. Avvolgere ogni coppia con due fogli di pasta fillo in modo...
Involtini di Bresaola con aceto balsamico
Prendere una fetta di bresaola, con un pennello ungerla con l'emulsione preparata, cospargere con qualche foglia di rucola, qualche scaglia di parmigiano ed alcune gocce di aceto balsamico. Arrotolare la...
Insalata di Fichi e Bresaola
In una ciotola preparare una emulsione con l'olio, il sale e l'aceto. In un piatto da portata disporre la bresaola, la rucola, le noci spezzettate,...
Linguine con pomodorini e pesto di rucola
Preparare il pesto di rucola: inserire nel frullatore la rucola lavata e asciugata, le mandorle, i pinoli, il formaggio, l'aglio, l'olio ed il sale al fine di ottenere una crema...
Tagliolini alla rucola
Scaldare l'olio, in una padella ampia antiaderente, colorire lo spicchio d'aglio schiacciato, aggiungere i pomodorini per pochissimo tempo, girarli 2 / 3 volte nell'olio. Salare e spegnere il fuoco. Lessare...
Pasta con nduja e rucola
Versare in una padella antiaderente l’olio e la nduja sbriciolata e rosolare la nduja per qualche minuto. Aggiungere un po’ di acqua di cottura della...
Carpaccio di manzo di Fassona
In una ciotola capiente preparare la marinatura con il limone spremuto e le spezie per la marinatura, mescolare bene. Aggiungere nella ciotola il carpaccio di girello o magatello di Fassona...
Insalata di Bresaola Pompelmo e Rucola
L'insalata di Bresaola pompelmo e rucuola è un ottima insalata, leggera, fresca ed equilibratissima. Un perfetto contorno in un pranzo leggero o un ottimo pasto bilanciato se servito in abbondanza...
Pappardelle rucola bresaola e bitto
Preparare la pasta. Ottenuti i fogli di pasta sottile con un coltello ben affilato o con un tagliapasta ricavare le pappardelle alla larghezza di 1,5/2cm....
Risotto tricolore
Il Risotto tricolore, un classico risotto di verdurine, leggero e saporito, delicato e invitante. Ideale in una giornata uggiosa, speciale se relaizzato con verdurine fresche di stagione.
Gnocchetti di patate alla rucola
Cuocere le patate con buccia. Mettere per 5 sec in acqua bollente la rucola e subito passarla in acqua fredda e ghiaccio poi tagliarla a julienne. Pelare le patate calde...
Bresaola e pompelmo rosa
Bresaola e pompelmo rosa Un antipasto fresco e nutriente, ideale per giornate estive o per cene impegnative, un'inizio invitante e poco impegnativo ma sicuramente appetitoso...
Insalata greca
Lavare le insalate e disporle in una grande insalatiera, mettere alla base le foglie più grandi di lattuga e le altre insalate a strati alternandole a pomodori, cetrioli, peperoni, olive...