Panzanella Salmone e Avocado
Panzanella Salmone e Avocado: Nella ciotola con il pane sbriciolato mettere i pomodori e l’avocado a dadini, le olive e la cipolla tritati e mescolare...
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Ingredient: Salmone affumicato
Ravioli al Salmone e Lime
Ravioli al Salmone e Lime: In una pentola con 2 litri di acqua leggermente salata far raggiungere l’ebollizione. Quando bolle l’acqua buttare la pasta fresca, aggiungere qualche goccia di olio...
Riso Nero con Salmone e Avocado
Riso Nero con Salmone e Avocado Il Riso Nero con Salmone e Avocado è un primo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o...
Quiche di Salmone e Radicchio
Quiche di Salmone e Radicchio La Quiche di Salmone e Radicchio è un antipasto gustoso, ideale da servire in pranzi o cene, a base di...
Trote Farcite
Trote Farcite Le Trote Farcite sono un secondo piatto insolito e gustoso, ottimo per un pranzo od una cena a base di pesce con familiari ed amici. Per le Trote...
Uova Sode con Scampi e Salmone
Uova Sode con Scampi e Salmone Le Uova Sode con Scampi e Salmone sono un antipasto od un secondo piatto, semplice gustoso e saporito ideale per un pranzo od una...
Salmone in Insalata
Salmone in Insalata: In una insalatiera mettere il salmone a striscioline, la cipolla affettata, le patate a fettine e cospargerle con la salsina al limone...
Crostini di Salmone e Paprika
Crostini di Salmone e Paprika: Mettere il burro in una ciotola e lavorarlo con un cucchiaio al silicone fino a farlo diventare una crema. Riunire nella ciotola del burro, il...
Insalata di Bottarga e Salmone
Insalata di Bottarga e Salmone In un pentolino pieno di acqua bollente leggermente salata far rassodare le 2 uova per 9 minuti dalla ripresa del bollore. Farle raffreddare sotto acqua...
Antipasto di Pesce e Salumi
Nel piatto di portata con tonno e sardine disporre al centro le fette di salmone contornate dai gamberetti e dagli spicchi di uova sode. In...
Sugo al salmone
Sugo al salmone: In una padella antiaderente mettere ad insaporire ed a sciogliere il burro con i semi di finocchio, a fiamma bassa. Unire il salmone affumicato a striscioline. Versare...
Tartine rosa al salmone
Mettere in una ciotolina la supreme di salmone, unire alcune gocce di succo di limone e lavorarla con un cucchiaio di legno. Spalmare ogni tartina in modo uniforme con la...
Patè di pesce affumicato
Frullare il pesce con la panna, con il quark ed il vino, al fine di ottenere un composto morbido e liscio. Versarlo in una ciotola...
Mare e Monti con Brioches
Disporre sul piatto di ogni commensale 1 fetta di salmone affumicato, 1 foglia di lattuga in cui verrà messa la maionese, gli champignon, il sedano, le rape ed i gamberetti...
Rotolo di Salmone
Con il mattarello tirare l’impasto in una sfoglia sottile. Distribuire sulla sfoglia il composto di salmone tenuto da parte. Arrotolare la pasta formando un rotolo chiuso. Avvolgere il rotolo in...
Quiche di Salmone ed Asparagi
In una ciotola schiacciare con i rebbi di una forchetta le patate lessate. In una padella antiaderente, dorare con metà del burro il salmone fresco...
Plumcake con Salmone
Grigliare il salmone fresco, farlo intiepidire e schiacciarlo, in una ciotola con i rebbi di una forchetta. Sul piano di lavoro con un coltello ben affilato, tritare il salmone affumicato...
Cannelloni al Salmone
Sul piano di lavoro, stendere sulle lasagne, il salmone a fette sottili. Coprire la fetta di salmone con gli aromi tritati, la pancetta spezzettata e distribuire il tutto in modo...
Lasagne ricotta e salmone
Preparare una crema di ricotta, mozzarella a cubetti, sale, olio e pepe. Stende uno strato di pasta fresca in una teglia da forno, stendere uno...
Cannelloni con Ripieno di Mare
Cannelloni con Ripieno di Mare: In una padella antiaderente, soffriggere la brumoise di verdure (carota, sedano e verde di zucchina a dadini piccolissimi) con 60gr di burro. Spolverizzarla con la...
Salmone freddo in gelatina
Nello stampo da plum-cake sullo strato di gelatina disporre rametti di aneto per decorare. Sempre nello stampo da plum-cake fare uno strato di crema di salmone. Far rassodare in frigorifero,...
Patè di pesce
Frullare il pesce pulito con la panna ed il vino. Versarlo in una ciotola ed amalgamare con il formaggio, il rafano ed il prezzemolo mescolando...
Paella di pesce raffinata
Pulire il pesce e mettere da parte, conservare tutti gli scarti. Pulire le verdure e metterle da parte e conservare tutti gli scarti. Con gli scarti fare un bordo di...
Barchette con salmone e porri
Lavare i porri ed eliminare la parte verde e la radicetta bianca, tritarli e fare appassire il trito con il burro per 10 minuti a fuoco dolce, aggiungere un po’di...
Tagliolini tramonto Scozzese
Preparare i tagliolini. Bollire i tagliolini in abbondante brodo vegetale. Sciogliere il burro, a fuoco molto basso, aggiungere sale, pepe ,prosciutto crudo, il salmone ed...
Lasagne al salmone
Fare la pasta fresca. Preparare la crema al salmone Tritare la cipollina e tagliare il salmone a pezzetti. Dorare la cipollina in un filo d’olio e ripassarci velocemente il salmone....
Cannelloni gratinati con salmone
In una pentola con acqua leggermente salata far bollire gli spinaci mondati e lavati, tritarli e tenere da parte. Preparare la pasta fresca.Tagliarla con la rotella formando dei rettangoli 8x10 cm....
Cannelloni con ripieno di mare
Sfilettare il rombo, sgusciare i gamberi. Bollire gli scarti del rombo e dei gamberi in 1 l. di acqua aromatizzata con alloro, cipolla e sedano...
Farfalle al salmone
La classica ricetta veloce e buonissima per tutti, Farfalle al salmone la ricetta delicata ma decisa dal sapore coinvolgente. Leggera ed energetica, equilibrata nei suoi valori nutrizionali.
Salmone in Insalata con Yogurt e Cetrioli
Salmone in Insalata con Yogurt e Cetrioli Il salmone in insalata con yogurt e cetrioli è un ottimo e completo secondo piatto e in porzioni limitate è speciale anche come...
Salmone in Insalata con Yogurt e Cetrioli
Salmone in Insalata con Yogurt e Cetrioli Freschissima ricetta, ottimo antipasto ma eccezzionale per un pranzo fresco e leggero. Provala con del pane croccante e...
Tagliolini al salmone
Preparare i tagliolini con farina, uova e trafila per tagliolini, Saltare in padella il porro tritato, il salmone a pezzetti con olio evo. Unire i tagliolini cotti al dente ed...
Lasagne al salmone
Dorare la cipollina in un filo d’olio e ripassaci velocemente il salmone. Bagnare il tutto con il vino e fare evaporare. Imburrare la teglia e fare uno strato di lasagna,...