Salsa Cumberland
In una ciotola capiente, mescolare i succhi con la gelatina, il Porto, la senape, lo zenzero, il pepe di Caienna e mescolare con cura il...
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Ingredient: Senape in polvere
Maionese di ricotta e curry
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e mescolare bene al fine di ottenere una salsa omogenea.
Maionese al mixer
Mettere nel mixare le uova, l’aceto, la senape ed abbastanza olio da coprire il primo coltello del mixer. Mentre gira aggiungere il sale ed il rimanente olio a filo. Aggiungere...
Maionese
Maionese La Maionese è una salsa fredda adatta ad accompagnare molti piatti. La Maionese è una salsa fredda tra le più amate e diffuse in...
Horseradish
Mescolare accuratamente con un cucchiaio di legno e fare addensare a fuoco vivo per pochi minuti. Passare al colino fine ed unire al composto un tuorlo d'uovo ed il pepe,...
Chutney di pomodori verdi
In una pentola di acciaio a fondo pesante, mettere i pomodori tritati, lo zucchero, l'aceto, l'uvetta, l'aglio tritato, la radice di zenzero grattugiata, il peperoncino, la senape ed il sale....
Pierini come all’Harry’s Bar di Venezia
Spalmare il composto di formaggio sui rettangoli o triangoli di pane. Mettere 1 fettina di prosciutto non affumicato delle stesse dimensioni e ricoprire con altra...
Petti di pollo o tacchino all’Inglese
In una padella antiaderente, cuocere le fettine preparate, nel burro per pochi minuti per parte, devono risultare morbide e dorate. Per la salsa Mettere in una padella antiaderente il burro,...
Pollo alla birra
Preparare marinatura lasciare riposare il pollo 2 ore inserire lattina nelle cavità del pollo far cuocere in verticale per 45 minuti servire caldo
Ricetta Bistecche con cipolle
marinare la carne mettere le cipolle e spezie sotto aceto grigliare carne servire con cipolle sott'aceto