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Preparare la salsina con aceto, olio, erbe aromatiche tritate, lo spicchio d’aglio, mescolare bene e tenere da parte.
Sul piano di lavoro, tagliare i pomodori ed il tofu a dadini e far marinare il tutto nella salsa preparata per 50 minuti.
Tostare le fette di pane in forno caldo a 180°C per 10 minuti.
Distribuire il composto sulle 4 fette di pane.
Torta salata vegetariana La Torta salata vegetariana è una soluzione ottima per utilizzare gli ingredienti di stagione, rendendo le verdure più gustose e per gustare tutta la genuinità dei sapori dell’orto. La Torta salata vegetariana è l’ideale anche per un aperitivo o un pic nic o da portare in ufficio per pranzo. Una ricetta semplice e…
In una ciotola capiente mescolare le carote grattugiate, le mandorle tritate, il tofu ed il miele, la scorza di limone grattugiata e tenere da parte. Togliere la pasta dal frigorifero e stenderla con un mattarello allo spessore di ½ cm circa.
Imburrare una tortiera bassa e rivestirla con la pasta stesa. Versare all’interno il composto di carote e pareggiare con una spatola per dolci. Infornare a forno caldo a 180 C° per 30 minuti.