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Lavare i peperoni e la zucchina e tagliarli a dadini, unire ai pisellini e mettere da parte.
Lavare, sgusciare, pulire i gamberi e cuocerli a vapore. Bollire il riso, scolarlo e metterlo in una zuppiera con le verdure tagliate ed olio evo. servire
Lavare e pelare e tagliare a listarelle sottili le verdure. Frullare olive, prezzemolo, olio ed aglio.
Unire il tutto in padella e brasare per 5 minuti.
Cuocere le penne, scolarle e farle saltare in padella.
Aggiungere basilico spezzettato, timo e pepe.
Preparare tutte le verdure lavate e tagliate a dadini.
Preparare brodo vegetale e far cuocere le verdure per 1 ora. Mettere la pasta ed insaporire con maggiorana ed una macinata di pepe. Ottimo sia caldo che freddo.
Tagliare le zucchine a cubetti e brasarle con brodo vegetale. Sbattere le uova con una macinata di pepe e noce moscata. Cuocere la pasta al dente farla saltare in padella con le zucchine ed amalgamare le uova sbattute.
Tagliare le zucchine alla lunghezza di 5 o 6 cm e dividerle in 4 o 6 parti a secondo della grossezza.
Buttarle in acqua bollente con succo di limone e sale.
Condirle con aglio, basilico, origano, olio e sale.
Togliere la pelle ai peperoni e ricavare delle strisce di 3 cm di larghezza.
Far saltare in padella le zucchine a dadini.
Far saltare la cipolla a dadini con olive, prezzemolo e capperi. Fare involtini.
Fare soffritto, insaporire le verdure e inserire acqua bollente o brodo, lasciare cuocere per circa 1 ora, inserire la pasta i piselli e le zucchine e terminare la cottura
Mettere sul fuoco acqua e sale, sedano, patate, cipolle, carote
quando bolle aggiungere i tagli di carne e far bollire a fuoco basso per 2-3 ore.
Servire con verdure di cottura
tagliare le zucchine, posizionarle sul barbecue per 5 minuti a lato, mettere su piatto di portata e cospargere con marinata.
Tagliare le verdure, mettere sulla griglia per circa 20 minuti,
fare la marinata e servirla assieme alle verdure.
Tagliare zucchine e champignons
preparare marinata
marinare per 15 minuti
adagiare sulla griglia per 10-15 minuti sia il pesce che le verdure
servire assieme alle verdure