Ananas allo sciroppo

Una semplicissima ricetta, l’ananas allo sciroppo. Un salutare dessert di frutta fresca e sciroppo, leggero e delizioso.

Per preparare l’Ananas allo sciroppo, scegliere un ananas non troppo grosso.

Preparare uno sciroppo leggerissimo con l’acqua e la saccarina,
mettere gli ingredienti in un pentolino e a fuoco moderato,
amalgamare  fino a far sciogliere gli ingredienti e facendo bollire il composto, mescolando spesso,
spegnere la fiamma a composto addensato, farlo raffreddare.

Pelare e tagliare a fette di 3-4 mm di spessore l’ananas.

Eliminarne il torsolo con uno stampino a cannello di 2-3 cm di diametro.

Accomodare le fette in una coppa di vetro, riempirla con lo sciroppo.

Se preferite potete ulteriormente tagliare a pezzetti le fette di ananas.

Tenere in un luogo fresco sino al momento di servire.