Ingredienti
- 8 Arancenon trattate
- 1/2lt Alcool 95°
- 2 Chiodi di garofano
- 1/2k Zucchero
- 600ml Acqua
Direzione
Arancello ricetta
L’Arancello, arancello ricetta, ottima alternativa al tradizionale limoncello, leggermente aspro e dolce. Un delicato digestivo, fresco e vivace da degustare in compagnia, ottimo servito ghiacciato da freezer.
(Come per il limoncello) si mettono a macerare nell’alcool le scorze di arancio,
con la parte bianca del frutto ed i 2 chiodi di garofano,
lasciandoli macerare per una settimana.
Bollire in una pentola di media grandezza l’acqua con lo zucchero
mescolando bene in modo che lo zucchero si sciolga a dovere.
Lasciare un po’ raffreddare,
si filtra poi con un colino l’alcool con le scorze di arance
si versa nella pentola e si mescola ancora
fino a che tutto sia ben amalgamato.
Imbottigliare ed aspettare almeno una settimana,
ideale sarebbero minimo 15 giorni prima di assaggiarlo;
Trascorso il tempo si può imbottigliare.
Va servito freddo è ottimo a fine pasto.
Per una ricetta più alcolica e un digestivo dal sapore più forte e strutturato,
vi cvonsigliammo di provare a realizzare il liquore all arancia, Buonissimo.
