Ingredienti
- 1/2 litro Alcool 95°
- 700gr Arancenon trattate
- 400gr Zucchero
- 500ml Acqua
Direzione
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Arancino
Arancino liquore aromatico e digestivo, servire freddo.
Arancino, disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Lavare le arance, prelevare la buccia con il pelapatate facendo attenzione a non prelevare anche la parte bianca sottostante.
Lasciarle macerare in un recipiente di vetro a chiusura ermetica con l’alcool per circa 6-7 giorni in luogo buio.
Preparare lo sciroppo facendo sciogliere, sul fuoco, in una pentola lo zucchero con l’acqua.
Far raffreddare lo sciroppo ed unire l’infuso di arancio filtrato.
Mescolare bene, munirsi di mestolo, imbuto, bottiglie ed imbottigliare, tappare con tappi di sughero.
Consumare non prima di circa 1-2 mesi.
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