Biscotti da tè

I biscotti da tè sono degli ottimi dolci da gustare anche come merenda o snack.

Per i biscotti da tè, disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Mettere il burro a montare in planetaria con farfalla per 10 minuti.

Incorporare lo zucchero.

Mettere le uova 1 per volta.

Aggiungere la farina setacciata ed il lievito.

Azionare la planetaria fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Tirare la pasta con mattarello fino ad ottenere lo spessore di 3 o 4 mm.

Con degli stampini premuti sulla pasta tirata si ottengono i tipi di biscotti desiderati.

Preparare una teglia da forno rivestita con carta da forno e depositare sopra i biscotti ottenuti a distanza regolare uno dall’altro.

Infornare a forno caldo 180°C per 15 minuti.

A piacere si può fondere del cioccolato fondente a bagnomaria dove immergere per metà i biscotti, poi metterli in frigorifero ad asciugare.

Servire in tavola su piatto da portata.