Bocconcini di Pollo o Tacchino con Uva e Pinoli
Questa ricetta è semplicissima e allo stesso tempo buonissima, appetitosa e invitante. Provate i bocconcini di pollo o tacchino con uva e pinoli e diventerà una delle vostre preferite, in qualunque stagione.
Scegliere se utilizzare i bocconcini di pollo o tacchino,
se dovete acquistare la materia prima vi consiglio i bocconcini di tacchino, risultano più morbidi e gustosi.
Infarinare i bocconcini di pollo o di tacchino, solo con farina 00 o quella che preferite,
potete divertirvi a provare differenti farine aromatizzate per rendere i bocconcini ancor più appetitosi.
Un’altra alternativa può essere quella di aggiungere alla farina aromi e spezie di stagione o le preferite.
Scaldare 2 cucchiai di olio evo in una capiente padella antiaderente.
Aggiungere i pinoli e i bocconcini infarinati di carne, cuocrere a fuoco vivo per circa 8 minuti.
Per non fare asciugare troppo il pollo o il tacchino, bagnare con il brodo vegetale caldo.
Lavare gli acini d’uva, tagliarli a metà e togliere i semini.
Aggiungere gli acini nella padella e proseguire la cottura per alcuni minuti 1, 2 regolando di sale e di pepe.
Servire caldo.
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