Ingredienti
- 2 Zucchina
- 1 Peperone rosso
- 1 Peperone giallo
- 2 Patate
- 2 Cipolla
- 4 Pomodori
- qb Sale Grosso
- qb Pepe
- qb Olio Evo
Direzione
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Caponata di verdure, Contorni per Gruppo sanguineo 0
Ricetta Caponata di verdure, ricette Contorni Gruppo sanguineo 0, leggere facili e veloci
Caponata di verdure, tagliare le verdure a cubetti ed i pomodorini a metà.
Tagliare le cipolle a julienne e soffriggere.
Il taglio a jullienne è un taglio a fiammifero, si tagliano le verdure prima a fette,
si tagliano le punte e le code per pareggiare il taglio e poi a strisce di circa 3mm di larghezza,
il risultato saranno tanti fiammiferi della stessa dimensione
Aggiungere le altre verdure,
Far cuocere per circa 45 minuti a fuoco basso.
Servire con filo d’olio evo, sale, pepe.
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