Ingredienti
- 1kg Carciofi
- 3 Tuorlo
- 3 Albume
- qb Sale Grosso
- 1 limonesucco
Direzione
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Carciofi a brodetto, Contorni per Gruppo sanguineo 0
Ricetta Carciofi a brodetto, ricette per Contorni Pesce Gruppo sanguineo 0, Dieta e norme per Gruppo Sanguineo 0, leggere facili e veloci
Carciofi a brodetto, pulire i carciofi, dal fondo e dalle punte, scartare le foglie più rigide esterne,
lessarli per 8 minuti in acqua bollente e tagliarli a spicchi.
Sbattere i tuorli con sale, pepe, succo di limone e prezzemolo trito.
Unire il tutto ai carciofi messi in pentola a fuoco basso.
Mescolare bene e lasciare addensare.
Montare a neve gli albumi unire al composto e mescolare.
Togliere dal fuoco appena i carciofi sono imbiancati
Servire
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