Ingredienti
- 8 Carciofi
- qb Olio Evo
- qb Sale Grosso
Direzione
Ricetta Carciofi arrostiti nella brace, cucinare verdure alla griglia, Barbecue perfetto
Ricetta Carciofi arrostiti nella brace, consigli per un Barbecue perfetto. Piastra, carbone o carbonella, ottime ricette per cucinare verdure alla griglia
Carciofi arrostiti nella brace,
accendere il barbecue e quando è pronto spargere la brace per tutto il cestello.
Tagliare le punte ai carciofi ma senza rimuovere le foglie esterne.
Versare dell’olio dentro i carciofi.
Arrostire i carciofi ponendoli direttamente sulle braci ardenti per circa 8 minuti.
Quando le foglie interne del carciofo si staccano facilmente significa che sono cotti.
Rimuoverli dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche minuto.
Rimuovere con cura le parti carbonizzate e tagliare in due la parte rimanente.
Distribuire su un piatto di portata e condire con un filo di olio Evo e pepe o spezie preferite.
Passi
1 Fatto | Carciofi sulla bracenon abbiate timore di bruciare i carciofi, la carbonella incenerirà solo le prime foglie che proteggeranno i cuori dei carciofi. |
