Ingredienti
- 250g Farina di castagne
- 100g Uvetta
- 100g Pinoli
- 1 pizzico Sale
- 4 cucchiai Olio di riso
- 1 rametto rosmarino
Direzione
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Ricetta Castagnaccio,
Contorni per Gruppo sanguineo 0
Ricetta Castagnaccio, ricette per Contorni Pesce Gruppo sanguineo 0, Dieta e norme per Gruppo Sanguineo 0, leggere facili e veloci
Per un ottimo Castagnaccio alla toscana,
mettere l’uvetta in acqua tiepida e lasciarla “rilassare” per almeno 30 minuti.
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Impastare la farina, il sale, 2 cucchiai d’olio ed aggiungere poco alla volta mezzo bicchiere d’acqua fredda.
Lavorare il composto fino ad ottenere una pastella densa e senza grumi, aggiungere i pinoli, l ‘uvetta scolata ed asciugata e gli aghi di rosmarino.
Mettere in una teglia e stendere il composto.
Infornare a forno caldo 180° C per 45 min.
La torta è cotta quando si sarà asciugata e si sarà formata il superficie una crosticina scrpolata.
Servire tiepido o freddo.
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